很多人喜欢早餐吃鸡蛋，因为快速方便而且美味！而且，鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，最适合上班族了。但是，鸡蛋吃多了会不会太过营养呢？

到底鸡蛋能不能拿来当早餐呢？

于是，小编就去搜集了一些资料，发现了鸡蛋…

1. 耐饿

其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，比面包更耐饿，让你肚子饱的时间更长。

2. 帮助减肥

研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

3. 提供蛋白质

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

4. 便宜

与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉。

5. 胆固醇不会升高

鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

6. 帮助记忆力

蛋黄中丰富的胆碱成分，对提高记忆力、反应力都很有帮助。

7. 保护视力

它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

小编Tips

虽然好处多多，但也有适量。鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，会增加肾脏的负担。而且，早餐不宜吃煎蛋，最好吃水煮蛋或蒸蛋。

鸡蛋有益心脏的「吃法」排行榜

第一名：带壳水煮蛋

不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋

第三名：蛋花汤和蒸蛋

第四名：煎荷包蛋

第五名：摊鸡蛋

用少量的油，小火煎成的蛋，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋

鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

维生素保存最佳「吃法」排行榜

第一名：带壳水煮蛋

加热温度低，营养全面保留。

第二名：蒸蛋

加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名：水煮荷包蛋

加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

第四名：煎荷包蛋

加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋

加热温度高，所有维生素都有损失。

第六名：炒鸡蛋

加热温度高，维生素损失较多。

小编之前也担心每天早餐吃鸡蛋有可能对身体不太好，但现在终于不用担心啦！大家觉得有用的话，就记得收藏起来啦！

所有图片皆源自网络。

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