这生日蛋糕很特别⚡ 教你制作「珍珠奶茶蛋糕」 ❤ 一口接一口停不下来 (╹ڡ╹ )
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珍珠奶茶你爱喝吗?想不到也能做成好吃的蛋糕(╹ڡ╹ )
方法很简单,只要你准备一个Chiffon 蛋糕,以及珍珠等简单材料就好啦!
[ 食材 ]:
- 原味戚风(Chiffon) 1个(6吋)
- 黑糖 适量
- 即食珍珠 适量
[ 伯爵鲜奶油 ]:
- 伯爵茶(Earl Grey) 包 3包
- 砂糖 20g
- 鲜奶油 200g
1.将鲜奶油加热至砂糖融化,再把茶包剪开加入一起煮(记得不要煮滚,只要摸起来热热就可以啦)
2.离火,静置15分钟。再将静置好的奶茶过滤,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
3.拿一把水果刀,用刀尖往裡面滑一刀。
4.加入鲜奶油打至7、8分发。
5.把一半的鲜奶油装入挤花袋裡,把馅料往裡面挤。
6.再将另外一半的鲜奶油,倒在蛋糕表面。
7.用刮刀把奶油往下抹,让奶油有流下的感觉。
8.把即食珍珠泡软,再加入黑糖拌匀。
9.将珍珠放置蛋糕表面就完成了。
食谱来自爱料理
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