相信每家每户的厨房一定少不了葱姜蒜,这三宝吧?买的时候一定是买很多屯着吧?但是葱容易变黄、薑容易老、蒜容易发芽,一直以来都困扰着我们,不吃不行,但又吃不了那么多。今天就来告诉大家几个简单的葱薑蒜保鲜方法,简单方便实用并且保鲜时间很长。

(图:新浪科技

葱的保鲜方式

所需工具:一个矿泉水瓶

步骤:

1.将新鲜买来的小葱剪掉一部分根须,保留一部分;

2.将塑料瓶减掉头部,把葱插进水瓶;

3.加入一些清水,不用太多,没过葱须就行。

原理:

这是水养法,让葱充足的吸收水分,延长葱的保鲜期。只要定期换水,就可以经常吃到新鲜的葱。

(图:优优健康网

蒜头的保鲜方式

所需工具:一个保鲜袋

步骤:

1.将大蒜分成一瓣一瓣的,去掉老皮,去掉根部;

2.将大蒜放入保鲜袋,扎紧放入冰箱的保鲜层就可以了。

原理:

将大蒜根部去掉能破坏大蒜髮芽的基础,放进扎进的保鲜袋,大蒜会消耗掉保鲜袋裡的空气,排除二氧化碳,这样大蒜就会以很慢的速度呼吸和生长。

(图:soha.vn

薑的保鲜方式

所需工具:一个盆、一袋乾燥的沙子

步骤:

1.将沙子在盆里铺上一层;

2.将生薑平铺在沙子,然后在盖上一层沙子,这样就行了。

原理:

这样能够隔绝空气减少呼吸,干沙子不仅能隔绝外部的潮湿和氧气,也可以防止蔬菜本身水分蒸发,起到保鲜效果。

其实,除了葱薑蒜的保鲜以外,平常还有很多水果蔬菜的保鲜方式,也很简单实用。

(图:愛讀網

香蕉

香蕉的表皮很容易变黑,原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉,所以拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用,平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮,而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起,也不要放在冰箱储存~

(图:愛料理生活誌

橘子

将橘子放进小苏打水裡浸泡一分钟,沥干后装进塑料裡面,橘子可以保鲜3个月那么久哦~

(图:fooding.com.tw

草莓

草莓也是很容易变坏的一种水果哦,保鲜方法是用白醋和水1:1兑好,将草莓放进醋水裡浸泡15分钟,捞出来沥干,然后放进冰箱裡储存就好啦,不过吃之前还是要再洗一下~

(图:Banbi 斑比美食旅遊

葡萄

葡萄的保鲜要点就是不!要!洗!葡萄的的表皮是天然的保护层,洗了之后就容易变软变烂啦~平时可以放在冰箱裡储存,想吃的时候再洗,洗的时候要留一点蒂,细菌不容易进去~

(图:綠藤生機Greenvines

 

 

茄子

茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家先不急着洗,可以套一层保鲜膜,然后放在阴凉处储存。

(图:2H – 人生下半場

菠菜

用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

(图:优优健康网

金针菇

金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱裡保存。

(图:好菜杰

豆角

豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾乾,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了,这个方法豆角可以保鲜一个月~

(图:愛料理

先将藕洗乾淨,上面的泥都用清水洗掉,然后放入合适大小的容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水,这个方法可以让藕保鲜一个多月~

(图:tweb.ssps.tp.edu.tw

萝卜

萝卜的叶子会吸收萝卜的养分,让萝卜变糠,所以萝卜买回来后要去掉萝卜缨,萝卜缨不用丢掉,也是很健康的食材呢~

(图:优优健康网

南瓜

南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方,所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉,再用保鲜袋进行储存。

(图:singpao.com.hk

土豆

在放土豆的袋子裡装上一个苹果可以抑制土豆发芽,另外土豆不能和红薯放在一起,放在一起话可能两个都坏掉~

(图:媽媽經

芹菜

将芹菜扎成小捆,根向下浸泡在水裡,可以使菜叶长青,很久都不变质~

(图:rocketnews24.com

香菜

用纸包着香菜,然后放进塑料里,不用封口,留一点空气,根朝上储存,用这个方法可以使香菜保持新鲜口感。

(图:明報

青椒

青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦乾入保鲜袋再存放于冰箱内。

资料来源:sharetify

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