必收藏! 长辈小孩最爱的【招牌豆腐】 ⚡ 外酥內香, 好吃到停不了口啊~
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材料:
豆腐 4-5条(我只用3条)
鱼胶 3汤匙 **做鱼丸的鱼肉**
红萝卜碎 半条
青葱碎 1大匙
盐 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
鸡精粉 适量
粟粉 1汤匙(我忘了放,也不输失口感)
** 我自加入100g 的碎肉 **
沾粉:粟粉适量
做法:
1. 豆腐用手抓烂成泥
2. 然后加入其余材料拌匀备用
3. 准备一个8寸方形盘,抹上油,倒入豆腐泥
4. 然后中火蒸20分钟至熟
5. 取出待凉切块
6. 热锅油,豆腐块粘上粟粉,炸至金黄
7. 捞起沥干油,配上美乃滋/辣椒酱就可摆上桌享用了
图/资料来源:iamcookfan
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