爱吃辣辣的举手!小编相信10里面有9个都是啦啦的忠实粉丝啊~ 就连小孩都超爱吃的,天天都喊着要吃啦啦!在外吃,不如自己在家煮。辣度、咸度、甜度、味道都可以自己拿捏!

以下就有3种啦啦煮法(✿◡‿◡) 新味道,外面可是吃不到的哟~

【辣炒啦啦】

食材:花蛤、小葱、大葱、大蒜、生薑、干红辣椒。

配料:郫县豆瓣酱、生抽、醋、白糖、盐。

具体步骤:

1、准备食材

2、取大碗,将花蛤泡入水中,加少许食盐,让花蛤吐沙,上述过程进行两次后,第三次再用清水洗一遍。

3、锅内热油,放干红辣椒、生薑末、蒜末、葱丝爆香。

4、下一小勺豆瓣酱,翻炒均匀。

5、下花蛤开始翻炒。

6、加小半勺糖,继续翻炒,如果锅内较干可以加一点点水或者料酒,慢慢花蛤开始开口。

7、等花蛤都开口后,淋上两勺生抽,一勺香醋,翻炒均匀,再撒上小葱花。

8、装盘、出锅就能吃啦!

【薑葱炒啦啦】

材料:花蛤,薑丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉

做法:

1.锅裡放清水烧开后,倒入花蛤,见壳张开就捞起,待用。

2.炒锅裡放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。

3.倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和薑丝。

4.最后加入酱油,糖,料酒,,用生粉汁勾芡,装盘即成。

【啦啦冬瓜汤】

材料:花蛤,冬瓜,料酒,薑片,葱花,盐

做法

1.花蛤吐尽泥沙后,用清水冲淨,外壳可以用小刷子刷乾淨

2.锅内加适量清水,放入料酒和薑片

3.将花蛤和葱花放进锅裡煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅 的时候放,我是觉得现在的葱有点辣,所以先放进去煮了

4.下入切好的冬瓜片

5.冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了

哇~色香诱人有木有!

怕啦啦里很多沙吐不出来吃坏肚子?附上教你如何让啦啦吐沙吐得干净有快速!啦啦要怎样洗才干净

资料来源:sharetify


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