Snowy Cheese Cake 的做法!满满的芝士,爱吃多少就放多少!真的太简单了,芝士控一定要学起来!

材料A:

4个 鸡蛋
2个 蛋黄
100g 细砂糖
100g 香港面粉 – 过筛
60g 玉米粉 – 过筛
50g 冷水
1茶匙 发粉
2汤匙 Ovalette

材料B :

75g 融化牛油

装饰材料C:

250g 奶油芝士
半罐 炼奶

装饰材料D:

半块 车达芝士 – 刨丝

做法:
1. 所有材料A用中速打均匀,颜色略变浅。

2. 加入材料B,搅拌均匀。

3. 倒入铺了纸的蛋糕模。

4. 150度烘45分钟至1小时至熟。

5. 倒扣待凉。

6. 待冷后,将蛋糕打横切成两片。

7. 把材料C,搅拌均匀,备用。

8. 把一片蛋糕铺在蛋糕托上,表面铺一层奶油芝士混合物。再铺上一片蛋糕。

9. 把奶油芝士混合物涂在整个蛋糕表面,最后用材料D装饰。把蛋糕冷藏1-2小时,切片即可享用。

食谱取自:Jozelyn Ng

来源:leesharing


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