年糕番薯丸

材料:

番薯:350 g(蒸熟,壓成泥)

普通面粉:80 g

細砂糖:40 g

年糕:200 g (切成小方塊,重量約7g-9g,共 30粒)

鹽:½ tsp

粘米粉:1 tbsp

做法:

1.把所有材料混合成團,分成每粒12克,包入一粒年糕搓圓。

2.沾上面粉,放入熱油中,小火炸至表面金黃色,撈起瀝干油,待涼享有。

溫馨提示:

搓番薯粒時,手上沾些面粉,較容易操作,不會那麼黏手。

来源:sharetify

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