Cheesy Wedges的做法,就是这么简单,绝不输给KFC!~

制作芝士酱:

材料:芝士粉,清水,美乃滋

做法:
1. 整罐粉 125克,1:4的水,那就是500ml的水。
2. 搅拌均匀,再加入330ml的mayonaise. 搅拌匀均后,装入瓶里备用。

制作马铃薯片:

材料:马铃薯,盐,鸡蛋,炸鸡粉,芝士酱,美乃滋

做法:
1. 把马铃薯削皮,切片,放入碗里。
2. 加入盐,再加入清水至覆盖完马铃薯片,搅拌均匀,泡一个小时,沥干水。
3. 煮一锅水,把泡好的马铃薯片放进去,煮至半。
4. 熟约3分钟,沥干水,待微凉。
5. 将马铃薯片沾上蛋液,再沾上炸鸡粉。
6. 烧热油,炸至金黄色即可。

最后,淋上调好的芝士酱和美乃滋,Cheesy Wedges 就完成啦!快享用吧!味道及口感都不输给KFC的哦!

资料来源: LeeSharing

 

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