在做菜时让人很头痛的其中一个状况就是要切洋葱,因为肯定会泪流满脸,哈哈!所以小编就要为大家介绍几种让你不会掉泪的切洋葱方法。

1. 冷藏洋葱
切洋葱前先把洋葱冷藏15分钟,可减少洋葱里的蒜氨酸酶,所以切的时候就不会流泪咯!

2. 点蜡烛在旁
当切洋葱时可点蜡烛在旁,因为切洋葱时所释放的蒜氨酸酶会被蜡烛吸收,你就不会感觉到刺痛咯!

3. 在水里切洋葱
蒜氨酸酶也会被水吸收,所以也不会刺激到眼睛哦!

4. 吐舌并用嘴巴呼吸
同样道理,切洋葱时所释放的蒜氨酸酶会被你舌头(因为有水分)吸收掉,所以也不会流泪哦!

 

来源:myfm

Comments

comments