日式红烧三文鱼片不仅有红烧酱的甜味，还有三文鱼的鲜甜。

说起日式料理，自然少不了三文鱼，除了生鱼片之外，煎香的日式红烧三文鱼片也非常美味可口。

材料：

生三文鱼——4片

牛油——2汤匙

盐——适量

胡椒粉——适量

面粉——适量

酱油——3汤匙

糖——3汤匙

日本红烧酱——适量

做法：

1.將盐及胡椒粉抹在三文鱼片上，沥干水后抹上少许面粉。

2.用牛油涂抹在平底锅，將三文鱼两面煎均匀。

3.加入日本红烧酱，用中火燜至浓稠即可。

来源：星洲生活誌