苹果是饭前吃还是饭後吃呢？

很多人认为饭後吃水果才是良好的习惯。但经研究，饭後吃水果容易被先吃下的食物阻滞於胃中，出现胀气丶便秘等症状，给消化带来不良影响，而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。所以，饭後两个小时後再吃苹果比较好。

空腹吃苹果好不好？

早上空腹吃苹果，可以治疗慢性腹泻和大便乾燥，因为苹果中的鞣酸丶有机酸等物质具有收敛作用，而果胶丶纤维素具有吸收细菌毒素的作用，所以可以止泻排毒素。空腹吃苹果之所以可以排除体内的毒素，是因为苹果中含有半乳糖荃酸，对排毒的功效非常显着，其果胶能避免食物在肠内腐化。

同时，苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的效果，空腹吃完苹果没的多久就会有便意，每天早上空腹吃苹果或喝一杯苹果汁，可预防胆结石。此外，苹果富含糖类，早上空腹吃苹果可以补充糖类，使精力充沛。

但是，胃不好的人空腹吃苹果会感到不舒服，因为苹果中含有大量苹果酸，维生素C和柠檬酸，空腹吃太多的话会与胃酸其化学反应形成不易融化的块状物而导致胃部发炎。

要掌握吃苹果的正确方法：

15分钟吃完一个苹果最好。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利於消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对於人体的健康有好处。

苹果的适宜人群：

1丶一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。

2丶适宜慢性胃炎丶消化不良丶气滞不通患者食用。

3丶适宜便秘丶慢性腹泻丶神经性肠炎患者食用。

4丶适宜高血压丶高血脂和肥胖患者食用。

5丶适应肥胖人食用，有益於减肥。

不宜人群

1丶溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由於肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利於肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔丶肠扩张丶肠梗阻等并发症。

2丶白细胞减少症的病人丶前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人丶前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

3丶冠心病丶心肌梗塞丶肾病丶糖尿病患者慎吃。

4丶平时有胃寒症状者忌生食苹果。

来源：sharetify