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揭秘「盐蒸橙子」为何秒杀咳嗽药,其功效原理是什麽?一起来看看吧。

一丶盐蒸橙子的做法:

1) 把橙子洗乾净後放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。

2在其顶部平切一刀,形成一个盅;在露出的果肉上撒少许盐,再用筷子戳几个洞,然後将切下来的「盖子」重新盖回去。

3将橙子放进碗里蒸,不用加水,水沸後再蒸15分钟。

4蒸好後去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。

小提示:

1橙皮一定要洗乾净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2盐不要放太多,太多口感很差。

二丶盐蒸橙子的功效:

橙子中性偏凉,可理气丶化痰丶润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之後才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰,但盐不要放太多,还可以用蜂蜜代替。

热咳吃橙子丶寒咳吃橘子:

专家表示,用这个偏方辅助治疗咳嗽是可行的,但使用时应区分寒咳丶热咳。热咳主要症状为痰发黄丶较粘稠,咽喉红丶肿丶痛,口乾丶口苦;寒咳主要症状为人有些畏寒,痰白且较清晰,喉咙不痛却偏痒,嘴巴也不干不苦。

橙子可理气丶化痰丶润肺,由於其中性偏凉,适合治疗热咳。而对寒咳病人来说,吃中性偏温的橘子更合适,吃的时候建议连橘络一起吃。在中医看来,橘子全身都是宝,橘皮可理气丶化痰丶宽胸丶和胃,橘叶可理气,橘络可理气丶化痰丶通络,橘肉也有化痰作用。不过,专家指出,是不是加盐一起蒸食,对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰,用些淡盐水可祛痰,但不建议过量食用盐。此外,有的人用蜜糖来腌制橙子,也不失为一个可行的办法。

三丶带你认识橙子的功效:

橙子味甘丶酸,性凉。具有生津止渴丶开胃下气的功效。正常人饭後食橙子或饮橙汁,有解油腻丶消积食丶止渴丶醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。

1和胃降逆,橙子味酸,性寒凉,入肝丶胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用於饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

2宽胸开结,橙子性寒,有清热降逆之功丶善清肺胸之热,由於肺中蕴热,或外感风热,热灼津液为痰,痰热结於胸中,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,甚则咳血,或痰腥臭,烦闷发热,苔黄腻,脉象滑数,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显着。

下面还有改善咳嗽症状的食物介绍,来看看吧。

3消瘿,因外邪所侵,或情志内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚为痰。如《丹溪心法》:「痰之为物,随气升降,无处不到。」「凡人身上丶中丶下有块者,多是痰。」故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结於喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在於皮里膜外,局部不红不热,按之坚实或有囊性感,舌苔薄腻,脉滑,治宜用橙子清热化痰,解郁散结。

4杀鱼蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对於因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香 鲜美。

5鉴别应用, 橙子与橙子核,一为橙子肉,一是橙核,肉偏於止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏於治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏於治肝肺之病,而橙核偏於治肾脏之患。

四丶经常咳嗽吃什麽好?

1梨子:梨是民间止咳用的最多的一种水果,有生津止渴丶清热止咳的功效。做法也很多,可以和川贝丶冰糖或蜂蜜一起熬制适用;还可以将核挖去将冰糖丶贝母粉加入蒸熟後直接食用,效果都不错。

2苹果:一般做法是和泡好的银耳丶枸杞丶枣等一起熬汤喝,有润肺止咳的功效;还可以用苹果榨汁喝,对治疗嗓子嘶哑丶预防咳嗽有一定的作用。

3柿子:柿子性寒,能清热丶消痰丶止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强於镇咳。

4枇杷:枇杷性凉,味甘,能润肺化痰止咳。《滇南本草》云「枇杷治咳嗽吐痰。」适宜热咳吐黄脓痰之人食用。

5无花果:无花果能清热丶化痰丶理气,适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法,治肺热咳嗽,声音嘶哑,用无花果15克,水煎调冰糖服。

6罗汉果:罗汉果清肺止咳,肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个,柿饼15克,水煎服食。

7杏仁:如果你乾咳无痰,还伴有气喘,吃些杏肉或杏仁可以得到改善,杏仁效果会更好。杏中含有苦杏仁甙,有温肺散寒丶镇咳祛痰的功效。

8荸荠:荸荠能化痰丶清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天。

9冬瓜:冬瓜性凉,能消痰丶清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。

10丝瓜:丝瓜善於清热化痰,对咳嗽痰多丶痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由於丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。

 

资料来源:myshare

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