蓝莓竟然上榜！12大「最多农药蔬果」⚡医生揭『一常洗方法』是错的！

蓝莓向来被称为「超级水果」，但它竟然也是「农药大户」！？

根据港媒《U港生活》报道，美国环境工作组织（EWG）公布2025年「12大最多农药残留蔬果」排行榜，蓝莓赫然上榜。

不仅如此，台湾营养功能医学专家刘博仁医生提醒，很多家庭经常使用一方法清洗，其实是错误的，反而可能让农药渗回果肉，等于越洗越毒！

蓝莓营养价值高！

台湾专家刘博仁医生表示，蓝莓富含花青素、多酚、膳食纤维、维生素C、维生素K与锰（Mn）等，具强效抗氧化、抗发炎功能，可改善肠道菌相及提升代谢力，因此拥有「超级水果」的美誉。

蓝莓对人体有四大好处包括：

促进心血管健康
改善血糖及提升胰岛素敏感性
保护脑部与提升认知功能
强化免疫系统并改善肠道环境

这个常见洗法是大忌！

但即使营养再强，仍有机会残留农药，例如常见杀菌剂（boscalid）及杀虫剂（cypermethrin），因此清洗方式非常关键。

刘博仁医生强调，不建议使用盐水或小苏打长时间浸泡蓝莓，因为水溶性农药不仅有机会渗回果肉，甚至会破坏果皮与口感，效果未必比清水更好。

正确清洗蓝莓3步骤

第一步骤：在流动清水下冲洗 30–60 秒

第二步骤：使用滤网轻轻滚动蓝莓，让表面更干净

第三步骤：吃之前再洗，不要提前洗好放冰箱

2025「最多农药残留」12 大蔬果排行榜

美国环境工作组织EWG公布「 2025年农产品农药购物指南」调查发现，大部分水果合蔬果仍残留多种农药，大家进食前记得要清洗干净。

第十二名：马铃薯
第十一名：蓝莓
第十名：黑莓
第九名：苹果
第八名：梨子
第七名：油桃
第六名：樱桃
第五名：桃子
第四名：葡萄
第三名：羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝及芥菜
第二名：草莓
第一名：菠菜

15 种「最少农药」蔬果排行榜

第十五名：奇异果
第十四名：菇
第十三名：红萝卜
第十二名：芒果
第十一名：香蕉
第十名：椰菜花
第九名：西瓜
第八名：椰菜
第七名：芦笋
第六名：青豆（冷冻）
第五名：洋葱
第四名：木瓜
第三名：牛油果
第二名：玉米（新鲜和冷冻）
第一名：凤梨

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