“它”超常见！男子吃健康早餐⚡血糖却狂飙升！医生一看：根本是垃圾食品！
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男子以为自己的早餐很健康，结果医生一看，揪出了血糖飙升的“凶手”！
玉米片 ≠ 燕麦片
根据《三立新闻网》报导，台湾医师李思贤表示，一名患者的血糖一直控制不佳，但患者自称他的早餐吃得相当健康，燕麦泡牛奶配水果，这组合在他看来完全没问题。
结果李思贤仔细一看才得知，原来患者吃的是高升糖（GI）的玉米片，而非真正、原型的燕麦片。
* 玉米片（Cereal）是玉米或小麦磨粉塑形后，制成各式形状，常添加糖粉、食用色素、香料。
升糖速度很快
李思贤继续指出，真正的原型燕麦富含膳食纤维，能降低胆固醇、控制血糖，还有利于肠道健康；但市面上很多“即冲燕麦片”其实已经被加工过，效果差很多，升糖速度也超快，玉米片便是如此。他直言，“这样吃，血糖多高，我都不会太意外”，同时也透露自己小时候也吃过此玉米片，只是当时不知道对身体的影响有这么大。
贴文PO出后，就有网友留言问，“玉米片不是零食吗？”李思贤直接回应，“真客气，我会说是垃圾食品。”他表示，他认为健康食物或是垃圾食物都可以吃，因为是自己的选择，“但最亏的就是自己以为在吃健康食物，实际上却不是！”
对此，李思贤提醒民众应选择少加工的原型燕麦，例如钢切燕麦（Coarse Oats），即保留了燕麦的完整结构，纤维含量也高，虽然烹煮较花时间，但这才是低升糖的燕麦型态。不过他也表示，就算是燕麦片，对血糖有问题的人来说，还是会有影响，在食用量上要留意，“燕麦算是比加工食品健康的碳水，也含有许多营养，但是不是每个人都适合，就不一定了。”
事实上，美国食品药物管理局（FDA）在2024年12月更新「健康食物」的定义标准，其中就剔除了长期被视为「健康」的营养强化早餐麦片，理由是部分麦片食品添加了不少糖分，偏离了原型食物的定义。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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