你知道吗？挪威峡湾鳟鱼（Norwegian Fjord Trout）和挪威三文鱼的外观非常相似，近年来更是成为各类海鲜美食中的新宠！作为三文鱼的爱好者，你真的能准确分辨吗？

现在就让小编来科普一下挪威三文鱼和挪威峡湾鳟鱼的区别吧！如果你也是第一次听说挪威峡湾鳟鱼，并好奇它拥有什么营养价值、味道等，那就一起看下去吧！

什么是挪威峡湾鳟鱼？

挪威峡湾鳟鱼是源自挪威（Norway）的海产。挪威寒冷清澈的水域为挪威峡湾鳟鱼的缓慢生长提供了完美的条件，因此它具有紧实的质地和美味的口感。挪威峡湾鳟鱼产业建立在对自然、历史、专业知识和创新之上，而挪威的养鱼业始于 1970 年代。

经过了几个世纪，挪威人一直累计妥善处理海鲜的经验以及知识，确保养殖的鱼类保持优良的品质，让消费者可以拥有安心食用的海鲜！

近年来，挪威峡湾鳟鱼因营养价值高、色泽鲜明和黄油般入口即化的质地，在大马也大受欢迎哦！

和挪威三文鱼的区别

由于长相非常相似，因此大家常常会把挪威峡湾鳟鱼误以为是挪威三文鱼，其实仔细观察，它们还是有区别的哦！

• 皮肤颜色：峡湾鳟鱼呈银色，三文鱼呈灰色，脸部附近有更多的黑斑。
• 嘴型：峡湾鳟鱼的嘴形是圆的，三文鱼的嘴形是尖翘的。
• 身形：峡湾鳟鱼的身型较宽肥，三文鱼的身型较长瘦。
• 鱼肉：峡湾鳟鱼的鱼肉是鲜橘红色，三文鱼的颜色则是浅橘红色。
• 口感：峡湾鳟鱼的口感较结实、油脂多，三文鱼的口感较鲜滑爽口。

主要的营养价值

当然，挪威峡湾鳟鱼也拥有非常多的营养价值，因此非常适合寻求健康、高品质选择的美食爱好者！其中，主要营养价值包括了：

🐟 Omega-3 脂肪酸

有效帮助减缓心血管疾病，维护脑部健康！

🐟 维他命D

帮助保持理想的骨骼健康，保持心脏、血糖水平和头脑处于良好的状态！

🐟 蛋白质

构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分！

🐟 硒

可清除自由基，减少有害物质沉积在血管壁！

挪威峡湾鳟鱼可以这样烹煮！

挪威峡湾鳟鱼以鲜艳的红色肉质而闻名，而且口感细腻柔软，散发着迷人的健康光泽。其脂肪主要集中在腹部，使鱼肉在切片时不易开裂，肉质结构比其他红肉鱼更紧实，口感也更加丰厚！

那么，挪威峡湾鳟鱼到底要怎么烹煮，才能让人品尝到最鲜美的口感呢？其实，挪威峡湾鳟鱼虽然比挪威三文鱼“怕热”，但是只要处理妥当，它还是能保持细腻多汁的！因此，它特别适合熏制的烹煮方式，不过若你想用来烘烤、烧烤、煎炸或煮熟，也能享有同样的美味！

一般来说，推荐的挪威峡湾鳟鱼料理包括了刺身、鱼片、Poke Bowl 或沙拉等，都是非常健康的饮食选择哦！

大马哪里可以买？

那么多营养价值且味道那么“正”，真的要好好品尝一下啦！有兴趣的朋友们，可以去到 Village Grocer、Albatross Exim、AEON 以及 Bens Independent Grocer 购买哦！

你还在等什么呢？吃惯了挪威三文鱼，不如现在就来试试挪威峡湾鳟鱼的美味佳肴，开启你的健康之旅吧！你也可以点击这里了解更多~

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