好吃到哭!这样煮的鸡腿肉⚡搭配上神仙酱汁,吃了绝让你停不下口!


教你煮一道好吃的鸡腿肉料理,让你不争气的眼泪从嘴角流下!

材料:

【鸡肉+腌料】:

  • 4 块整腿(鸡骨头取出)
  • 1 根芫荽(磨碎)
  • 4 瓣蒜末
  • 1 根柠檬草(磨碎)
  • 1 汤匙浓酱油
  • 1 汤匙鱼露
  • 1 汤匙蜂蜜

【酱汁】:

  • 4 瓣大蒜
  • 1/2 粒红葱头
  • 4 小辣椒(去籽)
  • 香菜
  • 1 汤匙 Chilli flakes
  • 1 茶匙马六甲糖
  • 1/2 汤匙 Asam jawa
  • 1 茶匙鱼露
  • 1 茶匙柠檬汁
  • 米碎(用锅烘至半熟)
  • 芫荽叶碎
  • 盐巴

【做法】:

  1. 用腌料将鸡肉腌3小时。
  2. 将鸡肉放在煎锅上煮至酥脆,放置一边备用。
  3. 把鸡肉切成薄片。
  4. 将酱汁材料放入搅拌器处理,再用盐巴调味。
  5. 鸡肉沾上酱汁,就是一道美味的鸡腿肉料理!

鸡肉和酱汁过程做法可以参考视频哦👇

食谱来自  Masak Apa Hari Ni (MAHN)

以上文章由Rojaklah小编整理报导

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