乌冬面发烧友get起来!没想到乌冬面也能有不一样的吃法,而且每一道都超!好!吃!的!滋溜滋溜的口感, 包你吃了一口接一口,根本停不下来。现在就学起来吧~!

老干妈炒乌冬面

材料:乌冬面一包、鸡蛋一个、火腿肠一根、青菜少许、青红辣椒各一个、蒜片适量、生抽一勺、老干妈一勺、老抽半勺、白糖一小勺、蚝油半勺

做法:

1)火腿切片,蒜辣椒切好备用,锅中水开下入乌冬面煮熟捞起备用

2)锅中适量油把鸡蛋炒熟盛出备用

3)锅中适量油放入辣椒蒜片炒香,加入火腿片炒一会,再加入乌冬面,加入一勺生抽,半勺老抽跟蚝油,一小勺白糖、一勺老干妈拌匀后,加入青菜鸡蛋翻炒一会即可

日式芝士泡菜乌冬面

材料:乌冬面  一包、辣白菜 150g、火腿肠 1根、蟹肉 2根、芝士碎 适量、韩式辣酱 一勺、紫菜碎 适量、白芝麻 适量、小葱 1根

做法:

1)乌冬面水沸腾后放入乌冬面2分钟左右捞出来过一遍凉水

2)热锅热油导入小葱朝向后加入辣白菜,然后导入火腿、乌冬面、韩式辣酱炒香,加一点白砂糖和老抽调味

3)在导入蟹肉、芝士碎搅拌后放入烤碗中

4)撒上芝士碎,放入烤箱180度5分钟等芝士融化即可。最后撒白芝麻紫菜碎开吃!

肉末茄子焖乌冬面

材料:肉末、乌冬面、茄子、葱蒜 适量、小辣椒 适量

做法:

1)锅中放入有爆香葱蒜小辣椒,导入肉末炒至变色

2)加少量盐和唐,倒入茄子焖煮变软

3)接着倒入乌冬面继续焖煮,最后勾芡收汁就完成啦!

辣炒乌冬面

材料:切碎泡菜 1/3杯、鸡胸肉 50g(切片)、中虾 4只(去虾壳和肠)、洋葱 1/2粒(切片)、泡菜汁 4tbsp、青葱碎 适量、生抽 适量、清水 适量、乌冬面 1包(用水冲洗一下)

做法:

1)热油锅,加入少许食油,倒入洋葱丝炒香,加入鸡肉和虾炒至半熟

2)然后加入乌冬面和泡菜翻炒,加入泡菜汁和适量清水和适量的生抽调味,焖煮至水收干为止

3)最后撒上青葱碎,即可开吃!

酸辣乌冬面

材料:乌冬面 1包、蒜末 适量、葱花 适量、白芝麻 适量、小辣椒 适量、辣椒粉 1勺、生抽 2勺、香醋 3勺、香菜(经费应许可以自己加其他食材噢)

做法:

1)将白芝麻、蒜末、葱花、小辣椒、辣椒粉,淋上1烧热油,在加入生抽、香醋、盐搅拌均匀

2)乌冬面放开水锅煮熟,捞出过凉水

3)在碗中倒入调好的酱汁和半碗汤(煮乌冬面的水也可以),然后加入乌冬面和香菜就搞定!

黑椒牛肉乌冬面

材料:洋葱 半个、黑胡椒酱  2勺、青椒 1个、牛肉 50克、乌冬面 100g、酱油 半勺、老抽 1勺

做法:

1)青椒切段、牛肉切条、洋葱切丁。

2)热锅热油,炒香洋葱、青椒后加入牛肉、黑胡椒、盐、酱油拌匀.

3)乌冬面水沸腾后放入乌冬面2分钟左右捞出来过一遍凉水,更劲道。

4)接着,吧乌冬面加入锅中小火拌匀收汁即可。

日式咖喱乌冬面

材料:乌冬面 1 人份、鸡肉片 1 片(切块)、马铃薯 1 个(去皮,切块、红萝卜1/2 根(去皮,切块)、洋葱 1/2 颗(切丝)、日式咖喱块 1 块、清水 适量

做法:

1)热一锅水,将乌冬面煮约2分钟,沥干备用。

2)将马铃薯和红萝卜丁放入水中,煮约4分钟或至半熟,沥干备用

3)热一个平底锅,放少许油,爆香洋葱和蒜茸。

4)加入马铃薯,红萝卜丁和鸡肉块,炒至鸡肉变白。

5)倒入适量的清水,淹过食材,加入日式咖喱块,压至溶解。

6)以中小火煮至咖喱汁慢慢变浓稠,再把乌冬面倒入锅里。 当咖喱汁收干至想要的浓稠度,即可熄火,盛盘

培根奶油乌冬面

材料:乌冬面  一包、培根  切小片或小丁、蘑菇  6-8个、奶油/牛奶  100ml、黑胡椒  少许、蛋黄  一个、芝士粉  适量

做法:

1)水烧开下乌冬面,同时起油锅,煸培根后加入蘑菇片一起翻炒。

2)加盐调味并加入奶油。改小火煮到快开的时候加入熟透的乌冬面

3)加入面后再煮大约一分钟以后关火装盘。

4)在中间留一个小洞放生的蛋黄(要买可以生吃的鸡蛋品种)。

5)最后撒上芝士粉和胡椒粉 完成!

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