火龙果在我国极为普遍,不管是在超市,巴刹或PASAR MALAM都可见到其踪影。由于火龙果好吃,放在冰箱里冷冻后,在大热天吃上一个火龙果,更是一大享受。

实事上,火龙果不但美味,营养更丰富。营养师罗嘉妮指出,火龙果有红肉和白肉两种,论营养红肉略胜。红肉火龙果富含膳食纤维和花青素。除此之外,还含有矿物质锌、铁,不仅抗老化,更可帮助代谢、提升免疫力。另外,火龙果含钾量高,可排出多余的钠,是故火龙果具消水肿的功用。

火龙果在我国极为普遍,不管是在超市,巴刹或PASAR MALAM都可见到其踪影。由于火龙果好吃,放在冰箱里冷冻后,在大热天吃上一个火龙果,更是一大享受。

实事上,火龙果不但美味,营养更丰富。营养师罗嘉妮指出,火龙果有红肉和白肉两种,论营养红肉略胜。红肉火龙果富含膳食纤维和花青素。除此之外,还含有矿物质锌、铁,不仅抗老化,更可帮助代谢、提升免疫力。另外,火龙果含钾量高,可排出多余的钠,是故火龙果具消水肿的功用。

对于便秘者而言,火龙果更是排便圣品,因火龙果具膳食纤维和果胶,助于促进肠胃蠕动、改善便秘问题。不过罗嘉妮提醒,火龙果有很高的糖分,每100克含糖量约11克,果肉的糖分以天然葡萄糖为主,容易吸收,所以糖尿病患不能多吃,一天最多只能吃四分之一个。更何况火龙果属高钾水果,因此有慢性肾衰竭、心律不整或洗肾病人,都不宜吃火龙果。

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