仙桃奶冻,是抖音网红爆款甜品。咚咚咚,轻轻的敲击,敲开了白巧克力外衣,就是一口Q弹滑嫩的奶冻,好吃又好玩呢!

其实,制作过程也很简单!快一起来学做吧!

材料:

  • 吉利丁片 10g
  • 水 150g
  • 杏仁露 360g
  • 牛奶 225g
  • 细砂糖 30g
  • 白巧克力 适量
  • 干草莓粉 适量

做法:

步骤1
吉利丁一定要用冰水充分泡软,不然会很容易融化或者碎掉。这个过程大概需要5分钟。

步骤2
这个时候将所有材料:水、杏仁露、牛奶和细砂糖,一口气到入锅内。煮到6、70度就可以了。(超过80度不利吉利丁凝固)

步骤3
放入吉利丁,多搅拌搅拌让奶液充分混合。

步骤4
不烫手了就可以倒入桃子模具里了。放进冰箱大概冻6个小时。

步骤5
隔水融化白巧克力

步骤6
小心且温柔地脱模

步骤7
裹上一层厚厚的白巧克力

步骤8
撒上干草莓粉,就大功告成了!

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