妈妈煲的汤是全世界最好喝的!不管在何时何地,都会非常想念“阿妈靓汤”。小编离乡背井,最想念的就是妈妈牌的「玉米汤」!滋补养颜补身子,喝了皮肤水嫩嫩的~ 今天就介绍多款「玉米汤」做法大全给大家参考,就算妈妈不在也可以自己煲汤!

⭐ 虫草花干贝玉米汤

食材:虫草花、乾贝、芡实、枸杞、甜玉米、薑、排骨、盐。

做法:

1. 玉米洗净切段,芡实浸泡一个晚上;

2. 虫草花、干贝、枸杞冲洗干净即可;

3. 骨头先用水煮一次;

4. 虫草花、干贝、芡实、骨头、薑片下锅,加2L冷水,先用大火将汤煮开。

5. 转小火煮2小时,起锅前5分钟加枸杞及适量盐。

⭐ 骨头玉米汤

食材:猪腿骨、玉米、枸杞、葱薑、盐、料酒、白醋、白糖。

做法:

1. 猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。

2. 薑切片,葱切段备用,玉米切块备用。

3. 砂锅放入适量清水,放入骨头和葱薑。

4. 烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。

5. 放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。

6. 炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。

⭐ 花胶猪肚玉米汤

食材:猪肚、花胶、玉米、胡萝卜、蜜枣、薑片、盐。

做法:

1. 猪肚用盐生粉搓洗乾淨,开水锅中飞水,备用。

2. 手掌长的花胶,无须浸泡太长时间,稍浸泡冲洗乾淨灰尘即可。

3. 猪肚整个,瘦肉一块,玉米,胡萝卜,花胶切件。蜜枣洗净,薑切片。

4. 加清水2500毫升,冷水下锅大火烧10分钟,改小火煲。

5. 小火煲2个小时,下盐调味,清润养胃,夏天的滋润汤水。

⭐ 胡萝卜玉米汤

食材:胡萝卜、玉米、生薑、盐、香麻油。

做法:

1. 玉米切小块,胡萝卜切条,薑2小片。

2. 所有材料放入汤锅中,加适量水,水开后,撇去浮沫,转中火煮10-15分钟。

3. 最后放少量盐,再煮1分钟。

4. 出锅前,在碗裡滴几滴香麻油。

⭐ 冬瓜排骨玉米汤

食材:冬瓜、排骨、玉米、胡萝卜、盐。

做法:

1. 将排骨斩小块,玉米、胡萝卜切块。

2. 斩好的排骨放入煮锅烧开,去血污水,并清洗多次。

3. 将处理好的排骨再次放入煮锅烧开,然后放入胡萝卜和玉米一起煮30分钟。

4. 最后才放冬瓜下去烧开,加点儿盐试一试味道,合适了,熄火盛起即可。

⭐ 大骨莲藕玉米汤

食材:大骨头、莲藕、玉米、盐巴。

做法:

1. 把玉米,莲藕,大骨洗净切好备用。

2. 砂锅内注水,放入大骨上火。

3. 放入玉米片,放入莲藕片开大火,待汤汁开了转小火。

4. 文火慢炖90分钟,等出锅前倒入盐巴即可。

⭐ 排骨玉米汤

食材:排骨、盐、红萝卜、醋、玉米、酒料。

做法:

1. 把骨头放水裡焯一下水去腥。

2. 焯水后洗净加入水加入两滴醋。

3. 加入料酒,大烧开煮几分钟

4. 然后加入玉米,红萝卜大火烧开再小火煮一小时

5. 煮好后加盐调味即可。

⭐ 猪骨山药玉米汤

食材:山药、胡萝卜、玉米、猪骨、肉碎、盐、香菜。

做法:

1. 猪骨焯水洗净。

2. 砂锅煮开水放入骨头。盖上盖子转中小火煲15分钟。

3. 玉米切块,山药,胡萝卜切块。

4. 15分钟后放入玉米,煮开继续煲半小时。

5. 放入山药和胡萝卜,再煲20分钟。

6. 最后放入肉碎粒,肉碎熟了即可调入少许盐关火。

7. 放点香菜即可。

⭐ 南瓜排骨玉米汤

食材:玉米、南瓜、排骨、马蹄、盐、鸡精。

做法:

1. 玉米南瓜马蹄洗净,玉米切小段,南瓜去皮切小块备用。

2. 排骨洗净备用。

3. 高压锅加适量清水,把全部材料放进去,加盖大火煮至上气,转小火煮40分钟。

4. 下气后开盖,调入盐和鸡精即可食用。

⭐ 丝瓜玉米汤

食材:丝瓜、玉米、盐。

做法:

1. 玉米洗净,切短,棱瓜去皮,切开。

2. 锅中放水,先煮玉米。

3. 加点盐,继续煮。

4. 然后放入丝瓜,出锅。

⭐ 猪脚玉米汤

食材:猪脚、玉米、枸杞、秀珍菇、葱,盐。

做法:

1. 猪脚洗干净后,放入锅内加水煮开。

2. 玉米切小段,玉米在锅内加水煮开捞出。

3. 秀珍菇洗净撕小条,葱一半切段,一半切成葱花。

4. 猪脚煮开后,捞出浮沫至汤清,用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫。

5. 用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以,在裡面注入清水放入猪脚、葱段、生薑片,按煲汤键即可。

6. 煮好的猪脚汤捞出葱段、薑片,捞出汤麵油花,再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟。

7. 放入秀珍菇、盐煮2分钟,再撒点葱花枸杞装饰即可。

⭐ 猪筒骨玉米汤

食材:猪筒骨、糯玉米、薑、料酒、盐、葱、白醋。

做法:

1. 锅注入清水,放入猪筒骨煮出血水后捞出,在用清水冲洗乾淨备用。

2. 玉米洗净,噼开掰段。薑切片、葱洗净,料酒适量,盐和鸡粉适量。

3. 将焯过水的猪筒骨放入高压锅中,加适量清水,薑和料酒在滴几滴白醋,在铺上玉米段。

4. 加入足够的清水,盖锅盖大火烧开后转中小火压10至15分钟关火。

5. 等高压锅气排完在打开锅盖,调入适量的盐和鸡粉,出锅撒葱花即可。

⭐ 母鸡山药玉米汤

食材:小母鸡、山药、玉米、红枣、枸杞、盐。

做法:

1. 小母鸡切小块,放入锅中煮开,焯水洗乾淨。

2. 把鸡肉放入砂锅裡,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖一小时。

3. 把玉米切小段,山药去皮切成小段,红枣、枸杞加入锅裡和鸡汤一起炖半小时。

4. 加入适量的盐,鲜美母鸡汤做好啦,开始喝汤吧。

⭐ 鸡爪骨头玉米汤

食材:鸡爪、猪骨、玉米、盐。

做法:

1. 鸡爪和猪骨焯水后洗乾淨。

2. 放入瓦煲裡,加入半锅清水,大火煮开后转小火慢煲1小时

3. 一个小时后放入切段的玉米,再煲半小时即可

4. 出锅前放盐调味即可。

(以上食谱源自于 美丽生活)

Like Rojaklah Facebook!不出门也能知天下事~

Comments

comments