有谁和小编一样喜欢喝糖水的？不管是下午茶，还是宵夜，糖水都是一个最适合的搭配。喜欢喝糖水，不如自己学着煮吧！超过10款糖水任君选择，快收藏起来啦！^^

🌟罗汉果冬瓜糖水

材料：冬瓜 800克（削皮，刨幼丝）、龙眼干 150克、罗汉果 2个 – 4个（弄破成粗块状，喜欢甘甘口味的，可以多加罗汉果）、清水 2.0克 – 2.5克、石峰糖 2块、红糖 150克

做法：

1. 将所有材料（除了糖）放入锅煮沸，关上盖，以慢火煮45分钟。

2. 加入糖继续煮15分钟即可。

＊温馨提醒：甜度个人而定。冰凉的罗汉果糖水更加美味。

🌟芒果西米露

材料：芒果 2颗、椰浆 150克、水 300克、西米 一包、冰糖 适量

做法：

1. 准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。

2. 用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。

3. 再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。

4. 另起一锅开水，煮至西米完全透明。

5. 将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。

6. 加入适量的冰糖化开。

7. 把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁。芒果丁一半备用，一半用来和椰汁放进搅拌机里。

8. 装入容器，在上面放上切块的芒果肉，再放上薄荷做点缀就可以了

🌟三色西米露

材料：金瓜 500g、紫色番薯 500g、芋头 500g、糖、班兰叶、沙谷米、牛奶/椰浆（包装）

做法：

1. 首先将金瓜放入锅，然后加入3大汤匙糖和班兰叶煮熟。（紫色番薯和芋头同样做法）

2. 找个锅子，加水烧开，水开后倒西米进去煮。 煮倒半熟了，加点椰浆和糖进去。 然后西米过滤出来，用凉水泡一泡，冲掉粘汁。

3. 把金瓜、紫色番薯、芋头和煮过的沙谷米放在一起摆好，然后倒椰汁或者牛奶进去都会好吃的。 

＊温馨提醒：牛奶和椰汁都可以提前冰一下~ 会更可口更适合夏天~

🌟柠檬海底椰

材料：龙眼干约150g、海底椰1罐、圆筒椰糖 半个（煮溶过滤）、清水约2 L、班兰叶数片、适量白糖、柠檬汁半粒、

柠檬片适量

做法：

1. 将清水煮滚后，加入龙眼干，班兰叶，海底椰，溶椰糖，白糖，煮约25分钟。

2. 倒入柠檬汁，接着再放入柠檬片，煮一会，熄火盛入碗中，即可享用。。也可以待凉后放入冰箱冷却后享用。

🌟Bubur Cha Cha（摩摩喳喳）

材料：沙谷米50g、三色番薯共500g、椰酱适量（视个人喜好）、班兰叶4片、冰糖110g（或椰糖，剁碎。可因个人口味增減）、1200ml 沸水

做法：

1. 西米泡水10分钟捞起沥干水分，倒进另一锅滾水中，加盖用中火煮至滾后离火（不要打开锅盖，让西米在锅中焖10分钟）然后过筛用冷水沖洗再沥干备用。

2. 西米煮熟后，应该是粒粒透明並分开的，如果大部分中間有一白点，表示未熟透，如果只是一部分没关系，等下和番薯再次煮时就会完全变透明。

3. 芋頭和番薯切小块洗净过热水沥干放入盘中（切开的番薯粒要用水浸着以免变黑），隔水用中火蒸至熟透及软身但不要烂开，约20分钟，可用牙签测试，很容易穿过即可。

4. 用锅把冰糖加入沸水中煮溶，滾后加班兰叶转小火焖煮10分钟，滚后就丢掉叶子加入煮好的番薯和沙谷米，最后才加入椰酱。如有需要，可酌量加糖。

🌟雪梨川贝罗汉果

材料：雪梨2粒（去皮，去核，切块）、川贝母RM3（可以去药材店买到）、罗汉果2粒（稍微拍一拍，不要拍到太碎）、桂圆10颗、红枣10颗、冬瓜糖适量、清水1200ml

做法：

1. 把所有材料放入慢炖锅/万能锅，炖煮至少1个小时半。

2. 即可趁热享用

＊温馨提醒：喜欢喝多一点糖水，水份可以增加。也可以用煤气煲，注意水份流失，可以增加热水。

🌟绿豆羹

材料：绿豆瓣 200g（洗净，泡水泡隔夜，去衣）、水 2000ml、椰糖 150g加半杯水煮溶、盐半茶匙、蕃薯粉 80g加水调成浆、香兰叶 8片打个结、油条两条剪成小块

作法：

1. 沥干绿豆瓣蒸 25分钟( 最好用大盘将豆铺平熟度较均匀。切记豆子煮熟后不要用力搅拌以免搅碎 )放凉待用

2. 椰糖过滤到 2000ml 的水中放入香兰叶、盐煮滚

3. 倒入蕃薯粉浆，少量、慢慢地倒，边倒边搅以免结快

4. 撒几颗绿豆瓣人糖水中若不往下沉说明浓度够了

5. 熄火，将所有的绿豆瓣倒入糖水中搅均匀（加入绿豆瓣后不能继续煮，否则豆会碎掉）

6. 吃时撒些油条即可

🌟蜜枣龙眼海底椰

材料：红枣大约20粒、蜜枣3粒、龙眼干大约20粒、罗汉果1粒、冰糖适量、海底椰1罐、水适量

做法：

1. 水煮滚，放入红枣，蜜枣，龙眼干，罗汉果以小火煮约半小時才放入冰糖试甜度，熄火

2. 带稍微凉，倒入海底椰就即可吃了或进冷箱两小时冷饮都可。

🌟六味甜汤

材料：银耳 1朵（泡水20分钟，待发起来后，用手撕成小块状）、龙眼干 50g、红枣 5粒（大粒的）、白果 80g、莲子 80g、百合 1大匙、薏米 1汤匙（泡水）、冬瓜条 50g、冰糖 适量（白糖也可以）、清水 2400ml

做法：

1. 内锅加入清水开电源，把银耳加入。

2. 之后跟着加入其它的材料，除了冬瓜条和冰糖。

3. 把水煮滚后10分钟，加入冬瓜条和适量的冰糖煮溶，依个人喜爱的甜度试味。

4. 熄火，把内锅取出，放入保温套锅里，焖上1个小时之后即可享用。

＊温馨提醒：薏米不要放太多，不然煮好的糖水会比较浓稠一些。

🌟木瓜炖奶

材料（大概）：木瓜一块、红枣 三粒、牛奶 1盒（小）、冰糖少许（看个人喜欢的甜味）

做法：

1. 木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净，全部放入炖盅里～

2. （熄火再煮锅）内锅放入一半的水，再放入炖盅，关盖大火烧开后关小火煮25分钟，直接拿起放进外锅，1个钟后就可以喝了。

🌟清凉马蹄海底椰

材料：海底椰 12粒、马蹄 500克、蜜枣 6粒、清水 2公升、竹蔗糖 175克（可依个人喜好调整糖份）、香兰叶 6片

做法：

1. 将海底椰去皮，然后切薄片备用。马蹄洗净，削皮备用。

2. 将2公升的水倒入锅里，加入香兰叶和蜜枣以大火煮至沸后转小火煮30分钟。然后把海底椰，马蹄和竹蔗糖加入锅里，大火煮滚后以小火煮1个小时即可。冷热皆宜。

＊温馨提醒：煮海底椰的时间可依个人的喜好而调整，如要海底椰软些可加长熬煮的时间。

🌟黑糯米紅豆沙

材料：紅豆 210克、黑糯米 80克、蓮子 約 40粒、水 5公升、陳皮 1塊、冰糖 酌量

做法：

1. 先把红豆浸水约三小时（浸隔夜更可缩短煮的时间）。

2. 冲洗乾淨，沥乾水份。黑糯米冲洗乾淨，沥乾水份。果皮泡水20分钟，用刀刮去内囊，备用。

3. 用一大深锅，把水煮滚（煮开）。放进红豆，黑糯米，莲子和果皮，大火煮滚后，转慢火继续煮约一至二小时，或煲至个人喜欢的质感和浓稠度。

4. 煮的时间越久，红豆和黑糯米的越烂。最后，加入酌量的冰糖，煮至完全溶解，即成。

🌟冰糖雪耳炖木瓜

材料：木瓜1个、雪耳一朵、冰糖30克

做法：

1. 雪耳去除顶部硬质的东东，浸泡。

2. 木瓜去皮切丁。

3. 把浸泡好的雪耳和木瓜丁以及冰糖放在炖盅里，加入适量的水，盖上盖子。

4. 在大汤锅里放入清水，烧开后放入炖盅，用中小火炖30至40分钟。

🌟雪耳红枣炖雪梨

材料：雪梨 1颗、雪耳1小片、红枣2颗（大颗的）、莲子少许、薏米1茶匙、枸杞少许、冰糖适量（可不放）、清水500ml

做法：

1. 小碗里放入雪梨块，红枣，薏米，莲子和雪耳。

2. 清水加入小碗里，差不多9分满，待用。

3. 多功能内锅加入清水，把小碗放入内锅里。

4.  然后继续加入清水至内锅的一半，只要装满材料的小碗能站立在内锅里，不会摇动即可。

5. 盖上锅盖，开电源，按 “ Stew” 的按钮，开始慢慢加热，炖煮。

6. 灯也会直接在煮好的时候，会跳到 “saving energy”，然后 “Stew” 的按钮灯就会一直闪烁，温度保持90度。

7. 一个小时后，开锅盖加入适量的冰糖，再次炖煮，按多一次的 “Stew” 让它自动再炖煮。

8. 大约一个半小时后，即可关电源，把炖好的美颜甜品加入适量的枸杞，再盖上锅盖让它焖5分钟，即可取出饮用。

🌟南瓜椰奶西米露

材料：南瓜 1/2颗(去皮去籽后大约600g)、浓椰奶（椰浆） 250ml、水 1000ml（可自行调整）、糖 60g（可自行调整）、沙谷米 1小杯、水 1锅

做法:

1. 将水烧开，放入西谷米并盖上锅盖，改以小火煮5分钟后，把煮透的西谷米捞起放在一盆冷水里备用。

2. 南瓜去皮去籽切小块蒸至熟待冷备用。

3. 南瓜加入浓椰奶用搅拌机打至幼滑。

4. 水1000ml倒入锅内，将已打至幼滑的南瓜糊也倒入锅内一起煮滚后加糖煮滚。

5. 把煮好的西谷米滤干水分加入调匀即可食用。

🌟白果腐竹糖水

材料：鸡蛋、白果1罐、冰糖、腐竹1包、斑斓叶、红枣（去核）少许

做法：

1. 先将斑斓叶和红枣放入锅中，加清水煮开，转中小火煮一会儿 。

2. 加腐竹煮到稍微散开后，将白果也放入继续煮 。

3. 大概再煮3、4分钟左右吧，腐竹也开始化开了，这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入，不要搅动，让蛋慢慢煮熟凝固，把锅盖盖上，关火。一分钟后就可以吃

*以上图片来源由Rojaklah小编整理报导。

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