【马铃薯煎蛋】

sohu

用料:马铃薯1个,鸡蛋1个,盐2克,五香粉0.5克,油2勺

做法:

1. 准备好所需的材料

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2. 将马铃薯用削皮刀削去外皮,用擦丝器擦成细丝

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3. 将鸡蛋打入马铃薯丝上

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4. 撒上盐和五香粉

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5. 搅拌均匀,这样就调好了,不用加面粉

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6. 锅中倒入油,用小勺将马铃薯丝舀着倒在平底锅中,用勺底按压平,小火煎

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7. 一面煎至金黄,再翻面煎另一面至金黄就好了

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小技巧:

马铃薯选择中等size,如果是大的,就要用两个鸡蛋;马铃薯丝尽量细一些,煎出来才更酥脆;最好选择用不粘锅;煎时要保持小火。

食谱整理自 sohu

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