【起司奶油炸虾】

材料:

  • 大虾 (半公斤)
  • 淡奶油 (1罐)
  • 大蒜 (切碎备用)
  • 洋葱(切成颗粒备用)
  • 咖喱叶(6到7片)
  • 鸡精块 (2分之一)
  • 咖喱粉 (2分之一汤匙)
  • Pandan叶 (一片,根据个人喜好,可有可无)
  • 辣椒(如果喜欢吃辣的朋友可以放一些)
  • 一片起司
  • 粟米粉(Tepung jagung)
  • 牛油(四分之一)

做法:
1. 首先把虾子放点盐巴腌制10分钟,再裹粟米粉再下油炸至熟。

2. 捞起炸好的虾子备用。

3. 先在锅中把牛油煮溶。

4. 然后放入洋葱、大蒜、咖喱叶、辣椒和Pandan叶炒到香气出来。

5. 过后再放咖喱粉和少许清水下去。

6. 等沸腾后就可以加谈奶油,鸡精块、少许盐和半汤匙的糖。

7. 最后就可以放起司,再煮到变浓稠一点后。

8. 煮到浓稠后,就可以熄火。

9. 倒在炸好的虾子上即可。

食谱来自Nak like semata mata

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