【四大天王】指的是臭豆、长豆、茄子、四角豆。

这么下饭的佳肴，就这么一道，就够！一上桌秒杀个精光！

材料：（四人份）

• 100 g 臭豆
• 100 g 长豆，切块
• 100 g 茄子，切块
• 100 g 四角豆
• 100 g Sambal 虾米
• 5 瓣蒜头，切碎
• 油
• 盐
• 糖
• 水 少许

做法：

1. 将所有蔬菜在油锅种炒一分钟。

2. 放两汤匙油爆香蒜头碎，然后放入Sambal 虾米干和水，炒至出香味为止。

3. 加入蔬菜、调味、快炒就完成啦

食谱翻译自 The Informal Chef

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