一说起炸鸡,很多人立马想起了麦当劳、肯德基~

其实在家也能煮出香喷喷の炸鸡,酥脆多汁!方法简单有秘诀,快拿纸和笔记起来吧~

材料:

鸡腿 600g、胡椒粉 适量、油 适量、蚝油 适量、盐 适量、糖 适量

做法:

1、首先把鸡腿去毛洗净,放入容器中,放入盐、料酒、糖、蚝油、姜片、味精、胡椒粉,揉匀后腌制4个小时入味即可;

3、然后把腌制好的鸡腿,放入盘中,放入蒸锅蒸熟,盘中放入面粉,蒸熟的鸡腿放入面粉中裹匀备用即可;

3、最后在锅中放油,油热后放入鸡腿,炸到表面金黄,拿出放到吸油纸上吸油,即可装盘食用!

外脆里嫩,香气扑鼻的炸鸡腿就做好了,喜欢就试试吧!

小提示:

1、有时间的话多腌一段时间,鸡腿入味比较好

2、把鸡腿先蒸至微熟了再炸,这样外面吃着脆脆的,但里面却鲜嫩多汁,当然也可以生的直接炸,这就看个人喜好了

3、吃的时候,配上啤酒,滋味更棒。

食谱来自大叔下厨房

Like Rojaklah Facebook!不出门也能知天下事~

Comments

comments