各位婆婆妈妈姐姐妹妹甚至是家庭煮夫~是不是烦恼年菜要煮什么呢？嘿嘿！小编今天又有好介绍啦~台湾靓妈咪大力推荐并自制影片教学做「啤酒手扒鸡」。放心，加了啤酒小孩也能安心吃，不会醉啦~

现在就看看Albee妈咪的原文+影片教学吧！

年菜不用再吃白斬雞一起來換個口味吧^^
一上桌所有婆婆媽媽一定會投以崇拜的眼神
瞬間變成好媳婦!!哈哈哈~一道菜完勝!!!😎
年節或慶生開趴~
需要手扒雞就用這道手扒雞吧!!👍👍
只要有醬油.糖.啤酒.全雞.蒜頭.蔥
還有你開火的手指頭!!就可以完成啦!!!!!!!😝

煮完的醬汁別浪費!!!
想吃滷味丟進豆干米血甜不辣滷一滷
比外面賣的還要好吃喔!!!😉😉

小贴士：

Q1.火侯🔥要怎麼拿捏呢？
A1.一開始大火煮滾，之後轉中火開始慢慢燉煮就可以了！

Q2.煮多久才會熟呢？
A2.要看雞的大小哦！！每隻雞的大小會影響煮熟的時間，建議不要用太大隻的雞！！
我自己約煮45分-50分煮熟！！

Q3.糖是什麼糖？
A3.糖我都用紅砂糖！！

Q4.沒有炒菜鍋可以用一般的鍋子嗎？
A4.鍋子沒有限定！只要可以裝下整隻雞，有鍋蓋就可以了！記得翻面哦！！

Q5.手扒雞的雞頭要剁嗎？
A5.看個人習慣，我是習慣剁。
覺得這樣擺盤比較好看！！
當然也可以選擇不剁哦！！

最後這是雞攤老闆和我說的！
手扒雞選母雞比公雞還要好吃！！
大小也比較合適❤
期待大家一起煮成功這道菜😊😊

▼登登~这就是漂亮的Albee妈咪啦，拥有一双好手艺的她，真的是国民好媳妇的标榜呢~

▼看她家宝贝吃得有多精精有味，你就知道手扒鸡是多么的好吃啦！

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来源：ebc, fb