食材 (2 人份)30 分鐘

雞翅膀4支

紅辣椒(切丁)1條

青蔥(切丁裝飾)少許

蒜蓉2瓣

食用油2杯

醃料

胡椒粉半小匙

鹽半小匙

太白粉1大匙

醬汁

蜜糖/蜂蜜3大匙

番茄醬1大匙

醬油1大匙

水2大匙

1雞翅膀去掉尖的那隻骨頭,留下雞中翅和小雞腿醃製半個小時,醬汁混合好備用,還有其他的材料也切好備用

2平底鍋中火下兩杯油,油燒開了就可以把雞肉放進去炸至金黃,或者至熟

3雞肉炸熟之後撈起來瀝乾油,在乾淨的平底鍋裡放一小匙的油,爆香蒜蓉和紅辣椒丁之後把醬汁倒進去煮開

4因為有蜜糖的關係,所以只要稍微熱一下就會起泡出現濃稠的狀態,這時候就把瀝乾油份的雞肉倒進去

5倒進去之後,中火攪拌均勻讓醬汁包裹每一塊雞肉,收乾汁就可以起鍋了~

来源:happytify


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