【班蘭木薯糕】

■材料
A)
棄皮木薯 800g
清水 100g
濃班蘭汁 120g

椰漿 200g
木薯粉 50g
糖 270g
西谷米 200g **浸泡水裡半小時瀝幹

B)
椰絲 200g
鹽 1/4茶匙
班蘭葉 3片

■做法:
1)將材料(B)蒸10分鐘,備用。

2)木薯切幼加入清水攪拌機攪成泥,
接著,加入其餘(A)材料完全拌勻。
把拌好的糊倒入模裡,鍋水滾,
大火蒸約40分鐘。

3)在模裡待完全冷切後 *如圖
面部撒上適量沾料的椰絲,
反扣脫模,面部向下後,底部才不易起粘。
plastic刀切出,沾不沾椰絲都一樣美味。

*如果喜歡紮實點的口感,
A材料裡的椰漿換嫩椰絲都可。
*9寸方模,邊緣抹一層油
底部鋪1片香蕉葉。

来源:happytify


Like 玩嘢兄弟团 Facebook!带大家玩翻全马high翻天~❤》请点我!

Like Rojaklah Facebook!不出门也能知天下事~~》请点我!

Comments

comments