小家庭很难一次吃完一只鸡,所以基本上可分几个做法。这次是一鸡三吃,鸡腿做了糯米鸡,鸡身分两半,一半蒸,一半做汤。

用料
嫩鸡 半只
葱 2根
姜 一大块
盐 适量
做法步骤

1、新鲜鸡用半边就可以了,鸡腿做糯米鸡,另一半炖汤。

2、鸡的两面抹少许盐,腌制20分钟。

3、大块姜切片,葱段切丝。

4、把鸡放盘里,上面盖上姜丝,葱丝

5、锅里多加水,等锅上汽,放入鸡,中火,蒸20分钟,到时间后,关火焖10分钟。

6、鸡出锅,斩好码盘,在盘里蒸出的汤汁放点盐,我喜欢放两勺酱油。

7、放上葱丝,锅烧热两勺油,浇在葱上,就做好了。

8、成品图

 

来源:leesharing

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