花生餡料

材料:

花生100g
黃油10g
色拉油少許
白砂糖適量

步驟
1 鍋燒熱後,放入花生小火炒香

2 炒香後把花生去皮,放入攪拌機內攪成花生碎

3 攪好後,把花生碎放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料

4 調好餡料放入冰箱中冷藏一小時即可。

五色湯圓

材料:

糯米粉150g
番薯 300g
紫薯300g
香蘭葉汁(榨汁)
可可粉適量
水適量

(全部分量以個人口味決定,除了糯米粉和水)

做法:

1、把番薯和紫薯放入蒸籠蒸大約30分鐘-40分鐘

2、蒸好後,放入碗內按成泥。

2、糯米粉分成五份,分別加入番薯泥,紫薯泥,香蘭葉汁和可可粉沖的溫水,清水。揉成五色麵糰

3、將揉好的麵糰分成小份,包入餡料,即成湯圓

4、將包好的湯圓放入開水中煮熟即可。

 

来源:cocomy

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