每次清明节祭祖,就看爸妈一样样的菜像流水席陆续搬出,其中每样祭品都有它的典故含意,你知道多少呢??
没关係,就让小编来帮你一一介绍,清明节祭祖要准备的祭品究竟有哪些~

一般来说祭拜时,需在墓前供奉牲礼(三牲或五牲)、十二道菜蔬、粿类及刈金、银纸、往生钱、香烛等。

若为新坟,则必须供奉五牲,祭品摆好后,点香向后土(坟墓的守护神,即土地公)祭拜,妇人要在新坟前哭号,礼拜完毕,先烧刈金、寿金给后土,再烧银纸等给祖灵,纸钱烧完后,在纸灰上洒酒(称为奠酒),最后鸣炮礼成。

五牲:鸡、鸭、鹅任意一隻、猪肉一大块、鱼一尾、猪肝一付或蛋类等五种供品,五牲及菜蔬主要是祭墓用。

三牲:由五牲之中挑出三种祭品,用以祭祀后土。

十二道菜蔬:一般准备的是-韭菜、鱿鱼、春干、甜菜、甜芋、肉脯、蒿菜,莲子、枣子、竹笋、猪肠、苜头

粿类:主要是红龟粿、鼠麴粿或草仔粿。

在过去,祭拜完后还会将红龟粿、麵粿分给当地的小孩子吃的习俗,称为「揖墓粿」(又称乞墓粿、印墓粿),用以象徵「祖德流芳」。

上述的每项祭品都有其含义,像”麵龜”因龟为长寿代表,用以表示长寿、”米糕”因”糕”音近”高”代表步步高升的好兆头,土豆则是因闽南语有句话说:吃土豆吃到老老,土豆也表长寿的意思、发粿则有发财高昇的涵义、丁仔粿意涵添丁、菜头就是好彩头、韭菜代表长长久久。

除了清明节祭品之外,清明节祭祖也有一些注意事项需要留意

1. 门前插杨柳-习俗由来已久,据说杨柳有驱邪辟邪之功效。

2. 勿胡乱拍照-拜山勿胡乱拍照,恐骚扰其他阴灵。

3. 忌他人墓前乱说话-不宜在他人墓前胡乱说话,恐得罪阴灵。

4. 拜祭时最好在日间进行,在黄昏之前完成。这是为提防碰上阴灵。拜祭时,可以佩带一些护身符,祈求庇佑。

更谨慎的方法,便是在出门前,家裡就先预备好聚宝盆并在盆内摆放好金银衣纸,祭拜祖先后在进入家前,跨过焚烧衣纸中的聚宝盆,这样,阴灵就无法跟随自己进入宅内了。

其实时代在变,清明节祭祖的祭品也年年变,从最开始必拜的牲礼、菜蔬..等,到现在演变成纸扎的I-pad、跑车等,虽然多了点趣味却也失去溯古追金的庄重感…

小编自己是觉得,适当的替换一些祭品无伤大雅,像小编爸今年就把草仔粿换成艾草麻糬,美其名说让祖先尝尝新口味呢:D

 

 

来源:pixnet

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