【电锅蛋糕】你还以为蛋糕一定要用烤箱才做得成?!OUT了啦!只要你有电锅,一样可以做出可口的蛋糕~


电锅做蛋糕原来这么简单!保存好,别丢了!

94207_20160104201147_47319300

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

94207_20160101195615_39842500

三根筷子准备打蛋清

94207_20160101195615_43119300

打两下就这样了

94207_20160101195615_45844900

为了突出甜,放一点点盐

94207_20160101195615_48342900

一勺糖

94207_20160101195615_50992600

继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖,继续打

94207_20160101195615_54107900

大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

94207_20160101195615_57098000

蛋黄里放两勺糖

94207_20160101195615_59787900

3勺冒尖的面粉

94207_20160101195615_62869600

6勺牛奶

94207_20160101195615_66107800

搅拌好

94207_20160101195615_69941300

倒入一半奶油状的蛋清

注意:上下搅拌而不是打圈

94207_20160101195615_72495800

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

94207_20160101195615_76367900

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以

倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

94207_20160101195615_78759800

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

94207_20160101195615_81820300

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

94207_20160101195615_84350900

开盖咯

94207_20160101195615_87646700

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

94207_20160101195615_92414000

来源:CN News