女人衰老的主要原因:一缺气、二寒气、三肾亏。

 

女人养生汤推荐食谱:

《内经》中有“人之所有者,血与气耳。气为血之帅,血为气之母”之说;《医宗必读》中也有一句话“气血者,人之所赖以生者也”。气血互为影响,一些慢性疾病例如贫血、肠胃的炎症、癌症等都会导致气血两虚。气血两虚的人看起来毫无生气,大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄,应非常注意饮食方面的调养,以补气兼补血的食物为主,忌食辛辣、性寒、醃製品。

 

1、双红南瓜汤

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原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滚刀块儿。红枣洗淨,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。

2、归耆鸡汤

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原料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。
做法:首先,将鸡腿洗淨,切块,放入水中,以大火煮开;然后,放入黄耆,和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归,煮5分钟,加盐便可食用。
功效:当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以,本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效,在此基础上促进乳腺分泌健全,达到丰乳的目的。

3、枸杞红枣乌鸡汤

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原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良薑、草果、枸杞、红枣、料酒
做法:将乌骨鸡清洗乾淨,剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良薑、草果用纱布包起来。砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。
功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

4、补血当归鲫鱼汤

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原料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
做法:鲫鱼洗淨拭乾水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,醃製15分。当归洗淨切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗淨沥乾水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许薑丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味,便可出锅。
功效:当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经、体虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效,适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

5、花生杜仲牛尾汤:补血、益肾、强筋骨

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原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生薑3片。
做法:花生洗淨,浸泡;杜仲置镬中洒上澹盐水,慢火炒乾;牛尾买时请售者代处理乾淨,洗淨后放滚水中煮沸10分钟,再洗淨。一起与生薑放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

6、黄芪淮山河虾汤:补血养颜

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原料:黄芪、淮山各30克,当归、杞子各15克,桔梗6克(以上中药店均有售),河虾120克。
做法:各药物洗淨,稍浸泡;河虾洗淨,剪去虾头,并去壳。先把中药一起放进砂锅内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约40分钟,其汤汁约为750毫升(约3碗水量),将其汤汁放进锅内,不要药渣,加入虾仁同煎约10~15分钟,以熟为度,调入适量食盐便可。饮汤食虾,此量可供2~3人用。

7、大枣淮山牛[月展]汤:养阳、补血、提神

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原料:淮山30克,大枣8个,党参、圆肉各20克,北芪10克(中药店有售),牛[月展]400克,生薑3片。
做法:各药材洗淨,稍浸泡;牛月展洗淨,整块不用刀切,放进滚水中煮片刻,取出洗淨,即过“飞水”和“冷河”。一起与生薑放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲3个小时,调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状,拌酱油佐餐用。

8、蘑菰紫菜生蚝汤:滋肾养肝、补血明目

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原料:生蚝300克、蘑菰250克、紫菜30克、生薑3片。
做法:生蚝浸泡、洗淨;蘑菰洗淨;紫菜浸泡、洗淨。在铁镬加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后放入蘑菰、生薑,滚后改文火滚15分钟,加入生蚝、紫菜,稍滚至熟,调入适量盐、油便可。

9、云苓黄精生蚝汤:补血养气、滋润心脾

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原料:云苓、黄精各20克,红枣8个,新鲜生蚝300克,鸡肉350克,生薑3片。
做法:各药材洗淨,稍浸泡,红枣去核,生蚝浸泡、洗淨;鲜鸡肉洗淨。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚(即“飞水”),药材用煲汤袋装。一起与生薑放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之,此量可供3~4人用。

10、莲藕红豆白鸽汤:补血生液、养阴滋肾

原料:莲藕750克,鱿鱼乾、红豆各50克,白鸽2只,红枣5个,生薑3片。
做法:莲藕洗淨去节,切块;鱿鱼乾浸透,切中块;红豆、红枣洗淨、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗淨,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗淨(即“飞水”),一起与生薑放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3~4人用。

11、黄精淮山杞子兔肉汤:补血润脏、益气生精

 

原料:黄精、淮山各25克,杞子、桂圆肉各20克,陈皮1/4个,兔肉500克,生薑3片。
做法:各配料洗淨,稍浸泡,并将陈皮去瓤;兔肉洗淨,切为大块状,置沸水中稍滚片刻,取出再洗淨(即“飞水”)。然后与生薑一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量食盐和生油便可,此量可供3~ 4人食用。

12、百合白果牛肉汤:补血养颜滋润肌肤

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原料:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生薑3片。
做法:白果去壳,浸去外衣洗淨;百合、红枣洗淨,并红枣去核;牛肉切为薄片。先把百合、白果、生薑放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量),武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。

13、云耳红枣煲黄鳝:养阴活血调经补血

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原料:黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生薑3片。
做法:云耳、红枣分别洗淨、稍浸泡并撕开、去核;黄鳝宰洗淨,用热水烫去黏液,洗淨、切段,一起与生薑放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。

14、莲藕花生猪骨煲白鸽:补血生津

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原料:莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1/4个、墨鱼乾1只、白鸽2只、猪骨250克、生薑3片。
做法:各配料洗淨,红枣去核,陈皮去瓤,莲藕去节、切段块,墨鱼乾稍浸泡;白鸽宰洗淨,去脏杂;猪骨洗淨,敲裂,一起与生薑下瓦煲,加水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人量。

15、章鱼乾猪脚薑汤:健腰膝补血虚气弱

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原料:章鱼乾1~2只(约150克)、猪脚2只、生老薑1块。
做法:章鱼乾略浸洗;老薑切片;猪脚去毛、甲,洗淨,斩件,置沸水中稍滚片刻,再洗淨(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用,章鱼乾、猪脚可捞起佐餐用。

16、圆肉薑枣煲瘦肉:补血益气养血安神

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原料:圆肉10克、生薑3片、红枣15个、猪瘦肉300克。
做法:圆肉、红枣洗淨,红枣去核;猪瘦肉洗淨,切块,一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

17、天麻炖鸡汤:补血、和血、熄风

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原料:天麻30克(中药店有售)、老母鸡1只、生薑3片。
做法:天麻稍浸泡,洗淨;老母鸡宰洗淨,去脏杂、尾部,切块。一起与生薑放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。

18、红枣煲泥鳅鱼汤:补血益血、调中益气

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原料:红枣4~6个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克,生薑3片。
做法:红枣去核,泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液,去脏杂,再洗淨,一起与生薑、瘦肉下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐便可,为3~4人量。

19、莲藕黑豆煲鲶鱼:调中益阳补血滋阴

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原料:莲藕500克,沙参15克(中药店有售),黑豆50克,鲶鱼1条,猪嵴骨250克,生薑3片。
做法:各物洗淨。莲藕刮皮、切段;鲶鱼宰洗乾淨,煎至微黄,溅入少许水;猪嵴骨敲裂,一起下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人量。

20、鲜鲍鱼炖老鸡:补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓

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原料:鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生薑3片、生葱3条。
做法:鲜鲍洗淨,用盐洗擦;鸡宰洗淨,去脏杂、尾部,切块;猪尾骨洗淨,切段,火腿切片。起油锅爆香薑葱,加水约半锅滚沸,下猪尾骨沸2分钟,下鸡、鲍沸3分钟,取起洗淨,沥乾。一起与火腿下炖盅,加冷开水1500毫升(6碗),加盖隔水武火炖20分钟,改文火炖3小时便可。进饮时方下盐,为3~5人用。

21、高丽参炖乌鸡:补血调经强身健体

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原料:高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。
做法:除高丽参外,各药稍浸泡,红枣去核,洗淨;乌鸡宰洗淨,切块,置沸水中稍滚片刻,洗淨(即“飞水”)。一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐,为3~4人用。

22、黑豆鸡蛋米酒汤:温阳祛寒补血通经

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原料:黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。
做法:黑豆洗淨,与鸡蛋用清水500毫升(2碗量)共煮,蛋熟后取出去壳再煮,至水量不多时,加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

23、紫河车炖牛肚:益气补血平喘止咳

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原料:紫河车12克,党参、王不留行各15克,通草5克(中药店有售),牛肚150克,姜3片,蒜6个。
做法:各物洗淨。牛肚“飞水”后切块;药材包裹。起油镬炒香姜、蒜,与牛肚、药包下炖盅,加冷开水1000毫升(4碗)和少许胡椒粉、米酒,隔水炖3小时,进饮时方下盐,为3 ~4人用。

24、芡实马蹄煲羊肉:健脾补虚养心补血

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原料:芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克(中药店有售)、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生薑5片。
做法:各物分别洗淨。药材浸泡;马蹄去皮;红枣去核;羊肉置沸水中稍浸片刻,再洗淨(即“飞水”)。一起与生薑放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。为3~4人量。

25、无花果赤小豆生鱼汤:滋阴润燥养气益肺

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原料:无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1~2条(约400克)、生薑3片。
做法:各配料洗淨,稍浸泡;生鱼宰洗淨,慢火煎至微黄,并洒入少许水。然后一起与生薑下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

26、莲藕红豆煲牛腱:健脾补益养气

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原料:莲藕600克,红豆90克,牛腱400克,陈皮1/4个,红枣4个,生薑3片。
做法:各物分别洗淨,莲藕去节、切段;红豆浸泡;陈皮去瓤;红枣去核;牛腱切块。一起与生薑放入瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改用文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~5人用。

27、猪肝枸杞菠菜汤:补铁补血

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原料:猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱
做法:猪肝切成薄片,在水龙头下洗乾淨,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。锅裡放水烧开,把浸泡乾淨的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨,去根姜,大葱,蒜切末,把猪肝薑葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗乾淨的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可。

 

来源:康健人生

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