由于这是第一胎,对于坐月子是什么都不懂,更不用说月子里该吃什么,补什么。花了好一段时间在网上读了很多资料,终于了解了大纲,自己篇写了适合自己的30天月子餐食表,总结了比较适合我们马来西亚人饮食的菜单和食物。

本来想订月子餐外卖的,可是我住的城市选择很少,有卖月子餐的很少,也怕食物有放味精。过后有考虑要去坐月中心的,同样的也是我住的城市选择很少,有的环境也不是很好,不像吉隆坡或台湾有环境和服务好的中心。于是我们只好决定在家坐月子。 在家坐月子虽然方便,可是吃是个问题,该找谁来煮月子餐呢?目前坐月婆也还没找到,长辈也不能帮的上,真是好烦!为了怕请到的坐月婆不够好或不懂,所以准备了这自篇的30天月子餐食表,希望到时不会手忙脚乱或为吃什么而烦。

第  一  週:    促進新陳代謝,調節生理機能, 排淨惡露補血補氣 (以麻油豬肝為主)
1天
2天
3天
4天
5天
6天
7天
早餐
 
生化汤(100cc)约1/3 碗
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
麻油猪肝
面线
面线
面线
面线
面线
面线
面线
麦片饮料
麦片饮料
麦片饮料
麦片饮料
麦片饮料
麦片饮料
麦片饮料
早点
红豆汤
红豆薏仁汤
红豆汤
红豆薏仁汤
红豆汤
红豆薏仁汤
红豆汤
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
午餐
生化汤(100cc)约1/3 碗
黑豆杜仲燉排骨
滋補杜仲排骨湯
杜仲四物雞湯
歸耆杜仲腰子湯
棗耆淮山雞湯
首烏歸耆燉雞
十全溫補排骨湯
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
午点
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
红豆汤
红豆薏仁汤
红豆汤
红豆薏仁汤
红豆汤
红豆薏仁汤
红豆汤
晚餐
生化汤(100cc)约1/3 碗
黑豆杜仲燉排骨
滋補杜仲排骨湯
杜仲四物雞湯
歸耆杜仲腰子湯
棗耆淮山雞湯
首烏歸耆燉雞
十全溫補排骨湯
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
姜丝煎蛋
首乌炖鱼汤
姜丝蒸蛋
麻油鲜鱼汤
姜丝煎蛋
生菇鲜鱼汤
姜丝蒸蛋
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
温馨提示:
1、任何菜都不要放盐、味精、醋和酱油。所有菜或汤用米酒水煮。
2、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点,一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大      食物。
3、前两周吃红糖有利于恶露排出。
4、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝,猪肝利排
毒。
5、前两周忌吃青菜和水果,不能吃刺激性食物。
6、麻油有削减脂肪的作用,不容易长脂肪。
7、每天喝生化汤,不要喝水,也不要喝牛奶,否则容易长胖。红枣党参桂圆茶代
茶水喝。
8.生化湯:自然产,分娩第3天開始服用5-7帖; 剖腹产,第5天開始服用3-5帖。每
日一帖,平均分为三次于每餐前饮用。
9.   蔬菜: 菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜
葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山
藥,玉米等更替出餐。
10. 剖腹产切忌进食牛奶,豆浆等多气食物。
11.不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤,本
茶、乌龙茶、啤酒、果
汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
凉性的蔬菜:大白菜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、茄子等
凉性的水果:西瓜、梨、杨桃、橘子、番茄、葡萄柚、奇异果、哈密瓜。
12.鱼:乌仔鱼、鲈鱼或黄花鱼、金线鱼交替使用。前两周只能吃推荐的三种       类,其它鱼可15天之后再吃。
第  二  週:    乾淨體內補筋骨哺乳者促進乳汁分泌(以麻油腰子防腰酸背痛)
8天
9天
10天
11天
12天
13天
14天
早餐
麻油猪腰
麻油猪腰
麻油猪腰
麻油猪腰
麻油猪腰
麻油猪腰
麻油猪腰
面线
面线
面线
面线
面线
面线
面线
苹果木瓜桂圆银耳汤
苹果木瓜桂圆银耳汤
红豆薏仁黑米粥
苹果木瓜桂圆银耳汤
苹果木瓜桂圆银耳汤
红豆薏仁黑米粥
苹果木瓜桂圆银耳汤
早点
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
午餐
杜仲四物雞湯
顏容玉竹雞湯
四神煲豬肚
淮山蔘耆燉排骨
杜仲藥燉排骨湯
黑豆杜仲雞湯
十全溫補雞湯
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
午点
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
养肝汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
晚餐
杜仲四物雞湯
顏容玉竹雞湯
四神煲豬肚
淮山蔘耆燉排骨
杜仲藥燉排骨湯
黑豆杜仲雞湯
十全溫補雞湯
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
当归鲜鱼汤
姜丝煎蛋
麻油鲜鱼汤
时令蔬菜
生菇鲜鱼汤
鸡蛋豆腐
甜糯米粥
糙米饭
糙米饭
糙米饭
甜糯米粥
糙米饭
糙米饭
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
温馨提示:
1、本周多吃猪腰有益于腰肾的恢复,但依然不能吃大补大热的食物。可以加杜仲茶做饮料喝。
2、本周第四天起,开始逐渐减少红糖的添加量,到第三周完全停止。
3、任何菜都不要放盐、味精、醋和酱油。
4、不能吃刺激性食物。
5、水果:苹果木瓜切成小块,炖桂圆银耳汤。
6.水果:苹果、葡萄、荔枝、龙眼、榴莲、木瓜、提子、哈密瓜、火龙果等温热性水果
7. 第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜,不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等。
   蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋
 菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐。
8.不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、 果汁、牛乳、水、开水。
    週:    進補身體增補氣血,身體調理, 養顏防老化為主,均衡窈窕一身好身材  (以麻油無骨雞為主)
15天
16天
17天
18天
19天
20天
21天
早餐
花生猪脚汤
花生猪脚汤
花生猪脚汤
面线
面包
面包
面线
面包
面包
面线
麦片饮料
红枣银耳莲子汤
麦片饮料
麦片饮料
红枣银耳莲子汤
麦片饮料
麦片饮料
早点
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
午餐
蔘茸八珍雞湯
美顏四物雞湯
棗耆煲魚湯
顏容玉竹雞湯
山藥歸耆燉雞
杜仲藥燉煲排骨
四神煲豬肚
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
麻油無骨雞
麻油無骨雞
黑木耳黄酒雞
麻油無骨雞
麻油無骨雞
黑木耳黄酒雞
麻油無骨雞
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
午点
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
晚餐
蔘茸八珍雞湯
美顏四物雞湯
棗耆煲魚湯
顏容玉竹雞湯
山藥歸耆燉雞
杜仲藥燉煲排骨
四神煲豬肚
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
鲫鱼豆腐汤
莲藕花生汤
鸡蛋豆腐
莲藕花生汤
生菇鲜鱼汤
时令蔬菜
甜糯米粥
糙米饭
糙米饭
甜糯米粥
糙米饭
糙米饭
甜糯米粥
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
温馨提示:
1、等到第3、4周,恶露将净,才可以开始吃“麻油鸡”,补血理气。
2.第三周开始添加水果:提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃 (稍稍加热下)。
3、水果:苹果木瓜切成小块,炖桂圆银耳汤。
4. 蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋
  菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐
5.花生或黄豆猪脚汤:奶水不好者可多饮用此汤,可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。
    週:    進補身體增補氣血,身體調理, 養顏防老化為主,均衡窈窕一身好身材  (以麻油無骨雞為主)
22天
23天
24天
25天
26天
27天
28天
早餐
面包
面包
面包
面包
面包
面包
面包
红枣银耳莲子汤
红枣银耳莲子汤
麦片饮料
红枣银耳莲子汤
红枣银耳莲子汤
麦片饮料
红枣银耳莲子汤
早点
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
午餐
益壽首烏雞湯
元氣四物雞湯
滋補杜仲排骨湯
十全溫補雞湯
棗耆雞湯
杜仲四物排骨湯
杜仲藥燉煲排骨
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
黑木耳黄酒雞
麻油無骨雞
黑木耳黄酒雞
麻油無骨雞
麻油無骨雞
黑木耳黄酒雞
麻油無骨雞
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
糙米饭
午点
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
红豆汤
晚餐
益壽首烏雞湯
元氣四物雞湯
滋補杜仲排骨湯
十全溫補雞湯
棗耆雞湯
杜仲四物排骨湯
杜仲藥燉煲排骨
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
鲫鱼豆腐汤
时令蔬菜
莲藕花生汤
鸡蛋豆腐
生菇鲜鱼汤
莲藕花生汤
时令蔬菜
糙米饭
甜糯米粥
糙米饭
甜糯米粥
糙米饭
糙米饭
甜糯米粥
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
温馨提示:
1、水果:提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃 (稍稍加热下)。
2、水果:苹果木瓜切成小块,炖桂圆银耳汤。
3.蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,A菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋
菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐。
4.花生或黄豆猪脚汤:奶水不好者可多饮用此汤,可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。
    週:    進補身體增補氣血,身體調理, 養顏防老化為主,均衡窈窕一身好身材  (以麻油無骨雞為主)
29天
30天
 
 
 
 
 
早餐
面包
面包
 
 
 
 
 
红枣银耳莲子汤
麦片饮料
 
 
 
 
 
早点
红豆汤
红豆汤
 
 
 
 
 
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
 
 
 
 
 
午餐
山藥歸耆燉魚湯
玫瑰四物雞湯
 
 
 
 
 
时令蔬菜
时令蔬菜
 
 
 
 
 
黑木耳黄酒雞
麻油無骨雞
 
 
 
 
 
糙米饭
糙米饭
 
 
 
 
 
午点
新鲜水果
新鲜水果
 
 
 
 
 
红豆汤
红豆汤
 
 
 
 
 
晚餐
山藥歸耆燉魚湯
玫瑰四物雞湯
 
 
 
 
 
时令蔬菜
时令蔬菜
 
 
 
 
 
鲫鱼豆腐汤
时令蔬菜
 
 
 
 
 
糙米饭
甜糯米粥
 
 
 
 
 
红枣党参桂圆茶
红枣党参桂圆茶
 
 
 
 
 
温馨提示:
1、水果:提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃 (稍稍加热下)。
2、水果:苹果木瓜切成小块,炖桂圆银耳汤。
3.蔬菜:胡蘿蔔,菠菜,高麗菜,四季豆,花椰菜,青江菜,芥蘭菜,芹菜,菜,地瓜葉,紅莧菜,南瓜,紅椒,洋
菇,紅蘿葡,黑木耳,香菇,馬鈴薯,毛豆,山藥,玉米等更替出餐。
4.花生或黄豆猪脚汤:奶水不好者可多饮用此汤,可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。

生化湯 (= 7包)
1

原料: 当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、烤老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克

做法:

生化湯的煎法每次以三碗水煎成一碗藥汁(不需加酒),水煮沸后转小火褒大约45分钟后关火装入保溫瓶。平均分为三次于每餐前饮用,也可当茶喝,每次小口喝。

[功效:散淤,止痛,消除恶露,发烧,出血严重者建议暂停服用,服用子宫收缩药者也不宜服。促進子宮收縮,補虛促進新代謝,加速子宮恢復原本大小。自然產,分娩後(第3天開始服用5-7帖)飲用生化湯(每日一帖),一般飲用七帖即可,體力較差者最多十帖,多食無益。剖腹產,需等到手術後排氣且恢復正常進食再飲用,(第5天開始服用3-5帖) 每日一帖,四帖為限,飲用時要一小口一小口一日分次慢慢喝]


红枣党参桂圆
(每天喝= 30包)
2

原料:党参2根 ,红枣10个, 桂圆肉8粒 ,生姜2小片(每天喝= 30包)

做法:
1. 党参和红枣去核洗净后用清水浸泡20分钟,桂圆洗净,生姜切片备用。

2. 全部食材加入汤煲中,再加入清水1500毫升(约6碗),大火煮沸后转小火煲45分钟即可。

3. 煮好后装在保温杯中,代茶饮用

[从出院的第一天开始至第三十天,每天一包,当开水来饮用。功效:补血,补气]


养肝汤
(月子茶):(产前一周、产后两周= 21包)
3

原料: 紅棗- 7 颗,黄耆- 手抓一小把,枸杞-手抓一小把 (每天喝= 21包)

做法:
1.紅棗7 颗去核洗净泡水30分钟至1小时,再以刀切开7处,帮助时养分泌出来。枸杞手 抓一小把洗净泡水10分钟,黄耆 手抓一小把。

2.全部加热开水或米酒350毫升煮沸后,再小火滚20分钟。当月子茶喝,要温温的喝。

[为了解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用,应于产前一周、产后两周连续喝养肝汤,帮助肝脏解毒。唯产前一周用热开水来蒸,产后两周改以米酒水做为原料调煮。汤汁可分数次当茶喝,亦可加些糖或白兰地。一天的量为280cc,不可太多亦不可太少。若火太大,则蒸出来的分量会减少,盖子若盖不紧,则水蒸气会渗入,蒸出来的分量就会增加。]


麻油
爆香姜片;一日份大约老姜10片(每片厚约2毫米)
4

功效:老姜切记带皮使用,以达到利尿消肿,预防产后便秘的作用。帮助发汗,驱寒气,温热身体,且具有健脾、增加食欲的效果。

材料:带皮老姜,麻油

做法:
1.老姜洗净,带皮一起切成薄片备用;

2.麻油加热后,放入姜片,爆至姜片两面均皱起。且成褐色,但不焦黑。

用法:炒菜、煲汤时加入。


红豆汤:

Exif_JPEG_422

功效:强心利尿,消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗以内。

材料:红豆70克(一日份),带皮老姜10克,黑(红)糖适量,水450 ml。

做法:
1.将红豆用清水洗净;

2.将红豆放入水中,加盖泡5小时以上;

3.将老姜和泡好的红豆连水一起倒入高压锅中煮15分钟左右;

4.熄火,加入适量的黑糖调和即可。

使用阶段:全阶段食用


红豆薏仁汤
6

功效:红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处,还有补血的功效,

材料:红豆、薏仁各1杯(各35克)、带皮老姜10克,黑糖(红糖)适量,水450 ml。

做法:
1.薏米洗干净后,用水浸泡4-8个小时;

2.红豆洗净,放入净水浸泡6-8小时至软;

3.将薏米及红豆和老姜适量加冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

使用阶段:全阶段食用


红豆薏仁黑米粥
7

功效:红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处,还有补血的功效,

材料:黑糯米20克、薏仁20克、红豆20克,黑糖(红糖)适量,水450 ml。

做法:
1.薏米洗干净后,用水浸泡4-8个小时;红豆洗净,放入净水浸泡6-8小时至软

2.黑米洗净,放入清水中浸泡6-8小时到软。

3.将黑米,薏米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

使用阶段:全阶段食用


甜糯米粥:
8

功效:增强肠胃蠕动,防止胃下垂,预防便秘。

材料:糯米35克,桂圆肉15枚,黑糖(红糖)适量,水450 ml。

做法:
1.糯米洗净,与桂圆肉同放入水中,加盖泡3小时;

2.将糯米粥以大火煮开后,改为小火煮40分钟;

3.熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可享用。

使用阶段:全阶段食用


苹果木瓜桂圆银耳汤

9

功效:益气补血、健脾和胃等功效,且有很好的产后美容效果。。

材料:苹果1 粒,木瓜半个,银耳50克(一朵),桂圆肉10枚,黑糖(红糖)适量,水450

做法:
1.银耳提前泡发稍浸泡半小时,摘去黄色的根,再把银耳撕成小块;

2.木瓜切一半,苹果和木瓜皮去籽切成块,桂圆肉洗净;

3.银耳加水炖30分钟后,木瓜,苹果和桂圆肉加入银耳汤中继续炖15分钟。最后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可享用。

使用阶段:产后第二周至月子结束食用

 

红枣银耳莲子汤:
10

功效:益气补血、健脾和胃等功效,且有很好的产后美容效果。。

材料:红枣100克,银耳(白木耳)50克,莲子100克,黑糖(红糖)适量,水450 ml。

做法:
1.银耳提前泡发稍浸泡半小时,摘去黄色的根,再把银耳撕成小块;

2.莲子提前泡将3种东西洗净,稍浸泡半小时,去芯(不怕苦的可以不去),红枣洗净;

3.放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时,或烧开后,转小火,炖1个小时后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可享用。

使用阶段:产后第三周至月子结束食用


麻油炒猪肝:
11

功效:富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝,有助于产妇将污血排出体外。

材料:猪肝200克,带皮老姜5片,胡麻油30 ml,水260 ml

做法:
1.猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片;

2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,且呈褐色,但不能焦黑;

 3.转大火,放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用。

使用阶段:产后第一周(自然产)


首乌鱼汤

12

功效:补肝,益肾,养血,美颜等。

材料:鱼120克,带皮老姜5片,制何首乌3片,麻油45 ml,水350 ml。

做法:
1.将材料洗净;

2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入鱼肉、首乌、水用大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。

使用阶段:全阶段食用


当归鱼汤:
13

功效:活血补血,补充营养。

材料:鱼120克,带皮老姜5片,黑麻油45 ml,当归3片,水350 ml。

做法:
1.将材料洗净;

2.将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;

3.加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。

使用阶段:全阶段食用


麻油鱼汤:
14

功效:补充蛋白质和钙质,鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。

材料:鱼120克,带皮老姜5片,麻油45 ml,水350 ml。

做法:
1.将材料洗净;

2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入鱼肉、水转大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄 火,即可享用。

使用阶段:全阶段食用


香菇鱼汤

15

功效:增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇

材料:鱼120克,带皮老姜5片,香菇5片,麻油45 ml,水350 ml。

做法:
1.将材料洗净,另将香菇用开水泡发20分钟;

2.麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入鱼肉、香菇、水用大火煮开,转小火,加盖煮10分钟后熄火,即可享用。

使用阶段:全阶段食用


时令蔬菜:
16

功效:促进消化,预防便秘。

材料:第二周以红色蔬菜为主,如:胡萝或红苋菜等;第三周以后只要是温和的蔬菜均可选择

做法:
1.将蔬菜洗净,带皮老姜切成薄片;

2.用适量的麻油及老姜快炒,再加些水使之沸腾后煮烂即可食用。

使用阶段:产后第二周至月子结束食用


麻油猪腰:
17

材料:鲜猪腰一对(两个),烤老姜:6片,麻油:40毫升,米酒水200毫升,杜仲粉1包

做法:
1.猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺(骚筋);

2.将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的薄片;

3.将胡麻油倒入锅内,放入烤老姜;

4.转大火,放入猪腰花快炒至变色;

5.加入杜仲粉茶一包翻炒;

6.加入月子米酒水煮开,转小火约3分钟出锅即可趁热吃;

使用阶段:产后第二周食用


黑木耳
猪腰
18

功效:强身补腰,养颜补血,补充铁质等。

材料:猪腰子1副,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,麻油35 ml,水300 ml。

做法:
1.黑木耳用温水泡1小时,以泡软为标准,捞出,沥水备用;

2.猪腰剔除尿腺,洗净切好花纹备用;

3.麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;

4.转大火,放入猪腰炒至变色,放入黑木耳同炒10秒;

5.放入水煮开,转文火煮10分钟即可食用。

使用阶段:产后第二周食用


麻油鸡

19

功效:滋补营养,恢复体力。

材料:鸡肉半只,带皮老姜7片,麻油45 ml,水450ml。

做法:
1.鸡肉洗净切成块状,老姜洗净切成薄片;

2.麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.转大火,放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;

4.将水由锅子四周往中间淋入,加盖煮滚后,转小火煮30至40分钟即可。

使用阶段:产后第三周至月子结束食用


莲藕
花生
20

功效:莲藕香软糯,有补心益脾,养颜活血,止渴利尿的功效。本汤可清热消痰、补血养颜,凡

贫血、失眠者皆可食用

材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,莲藕一节,枸杞手抓一小把约10克,红枣5粒,带皮老姜适量,麻油30 ml, 水450 ml。

做法:
1.枸杞,红枣要泡在热水中15分钟;

2.先把莲藕和花生和水放炖锅中小火炖三十分钟,或在高压锅中压二十分钟;

3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;

4.最后加红枣、枸杞,再放老姜,滚一下即可;

使用阶段:产后第三周至月子结束食用


炖花生猪脚汤:
(也可用黄豆调换)
21

功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源;助奶汤

材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml, 水450 ml。

做法:
1.香菇要泡在十倍量的水中泡软、切备用;

2.将猪蹄洗净,姜切段;

3.烧一些开水,将猪脚烫一下,俗称汆;

4.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;

5.将汆过的猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;

6.猪脚,花生,老姜和水,最后加香菇放炖锅中小火炖2小时以上即可,或在高压锅中压一小时;

使用阶段:产后第三周至月子结束食用


鸡蛋豆腐
china_20150601_0019_wide
【原料】
鸡蛋3个,嫩豆腐150g,麻油75 ml

【做法】
1.将鸡蛋放入碗内,搅打均匀,加入葱末及豆腐,再搅打均匀。

2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入调好的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即成。

鲫鱼豆腐汤
23-15031Q42039-50
【原料】
鲫鱼1条(约250g),豆腐400g、姜片各3g,麻油30g

【做法】
1.豆腐切5cm厚的薄片,用沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。

3.锅放炉火上,放入麻油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸 30分钟,放入豆腐片。

月子餐干食材购物单

: (30天用量)

面线:20-25 天份

胡麻油:2L-3L

麦片饮料20-30 天

糙米:30天 1kg

糯米:糯米粥要吃7-10次,每次用35g糯米,所以要准备300-500克

黑糯米:主要用于做红豆薏仁黑米粥,2-5天,每天20克,准备100克

花生或黄豆:   主要用于做花生猪脚汤或莲藕花生汤,7天,每次45克,准备500克

产妇红糖:470g,用7-10天,每天30-50克;约准备500克

香菇:主要用于做香菇鲜鱼汤或花生猪脚汤,约准备30-50粒

红豆:红豆汤要吃30天,每天用75g红豆刚好需要3000克   

薏米:薏米要吃3-10次,每次用35g糯米,所以要准备500克

黑糖:用20天,每天30-50克;约准备1000克

大红枣:大枣主要用于做银耳链子汤或莲藕花生汤用,7天,每天100克,准备1200克

莲子:主要用于做银耳链子汤用,7天,每天100克,准备800克

银耳:做银耳链子汤或炖苹果木瓜桂圆银耳汤用, 14-18天,每天50克,准备900克或18朵

桂圆肉:第三周起糯米粥里要放桂圆肉或炖苹果木瓜桂圆银耳汤用,约准备800克

枸杞子:主要用于做炒菜或莲藕花生汤,约准备200克

黑木耳:主要用于做麻油鸡或炒菜,约准备400克

杜仲粉茶:主要用于做麻油猪腰,7

制何首乌:主要用于做首乌鲜鱼汤,一道鱼汤用3片首乌,约准备3片

当归:主要用于做当归鲜鱼汤,一道鱼汤用3片当归,约准备3

生化汤方7包

 (每包:当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、烤老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克)

红枣党参桂圆茶 :每天喝= 30包

 (每包:党参2根 ,红枣10个, 桂圆肉8粒 )

养肝汤(月子茶):产前一周、产后两周= 21包

 (每包:紅棗- 7 颗,黄耆- 手抓一小小把,枸杞-手抓一小小把)

月子药膳汤: 30 包

 

月子药膳汤
药材
食材
1
黑豆杜仲燉排骨
杜仲、黑豆、紅棗、黄耆
排骨,老姜少許,米酒水
2
滋補杜仲排骨湯
杜仲,芡实、茯苓,山药
排骨,老姜少許,米酒水
3
杜仲四物雞湯
杜仲,四物(当归、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗
雞,老姜少許,米酒水
4
歸耆杜仲腰子湯
黃耆,杜仲
腰子,老姜少許,米酒水
5
棗耆淮山雞湯
黃耆,紅棗,甘草,麻仁,陳皮,淮山
雞、米 酒水
6
首烏歸耆燉雞
首烏、紅棗, 黃耆、當歸
雞、米 酒水
7
十全溫補排骨湯
黨參、白朮、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、當歸、熟地黃、黃芪、肉桂, 紅棗
排骨,老姜少許, 米酒水
8
杜仲四物雞湯
杜仲,四物(当归、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
雞,生薑,米酒水
9
顏容玉竹雞湯
百合, 玉竹、红枣, 枸杞
雞,米酒水
10
四神煲豬肚
四神(蓮子,芡實,淮山,茯苓),薏米
猪肚、姜、和半碗米酒
11
淮山蔘耆燉排骨
淮山、黨參、黃蓍、白朮、大棗
排骨, 生薑, 米酒
12
杜仲藥燉排骨湯
杜仲、黄芪、枸杞子、当归,黑枣
排骨, 生薑, 米酒
13
黑豆杜仲雞湯
杜仲、黑豆、紅棗、黄耆,枸杞
雞, 生薑, 米酒
14
十全溫補雞湯
十全大补(黨參、白朮、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、當歸、熟地黃、黃芪、肉桂, 紅棗)
雞,老姜少許, 米酒水
15
蔘茸八珍雞湯
八珍汤(當歸,黃耆,枸杞,黑棗,川芎,白芍,桂枝,地黃,黨蔘,茯苓,白勻,炙甘草,蔘茸或人参
16
美顏四物雞湯
四物(当归、川芎、白芍、熟地),紅棗,枸杞
雞,米酒水
17
棗耆煲魚湯
黃耆,紅棗,甘草,麻仁,陳皮
鱼,米酒,麻油
18
顏容玉竹雞湯
百合, 玉竹、红枣, 枸杞
雞,米酒水
19
山藥歸耆燉雞
山藥当归、黄耆、枸杞,党参、红枣
雞,米酒水
20
杜仲藥燉煲排骨
杜仲、黄芪、枸杞子、当归,黑枣
排骨, 生薑, 米酒
21
四神煲豬肚
四神(蓮子,芡實,淮山,茯苓),薏米
猪肚、姜,米酒水
22
益壽首烏雞湯
首乌、黄芪、桂圆肉、红枣
雞, 生薑, 米酒
23
元氣四物雞湯
四物(当归、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
雞, 生薑, 米酒,麻油
24
滋補杜仲排骨湯
杜仲,芡实、茯苓,山药
排骨,老姜少許, 米酒水
25
十全溫補雞湯
十全大补(黨參、白朮、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、當歸、熟地黃、黃芪、肉桂, 紅棗)
雞,老姜少許, 米酒水
26
棗耆雞湯
黃耆,紅棗,甘草,麻仁,陳皮
雞,米酒水
27
杜仲四物排骨湯
杜仲,四物(当归、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
排骨,老姜少許, 米酒水
28
杜仲藥燉煲排骨
杜仲、黄芪、枸杞子、当归,黑枣
排骨, 生薑, 米酒
29
山藥歸耆燉魚湯
山藥当归、黄耆、枸杞,党参、红枣
鱼,米酒
30
玫瑰四物雞湯
四物(当归、川芎、白芍、熟地)、蜜黃耆,紅棗,枸杞
雞, 生薑, 米酒,麻油

资料来源:soomw

Comments

comments