【麻辣香鸡】

材料:

• 鸡腿 8只
• 蒜片 3大匙
•  辣椒干 5条（剪小块）
•  芝麻 2大匙
•  青葱 2棵（切段）

腌料：

• 盐 1/2小匙
• 酱油 1小匙
•  糖 1小匙
•  粟粉 2大匙

调味料： （拌匀）

• 盐 1/2小匙
•  胡椒粉 1/2小匙
•  五香粉 1/2小匙

做法：

1. 鸡腿加入腌料拌匀，腌至30分钟备用。
2.  烧 热油锅，放入鸡肉炸至金黄色，捞起滴干油份。
3. 蒜片和辣椒干分别炸脆，捞起沥干油份，捞干锅里剩余的油分。
4. 放入芝麻以小火炒香。倒入鸡腿肉，在将所有的材料倒入以大火炒匀即可。

食谱取自：mayck-law.blogspot.com

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