必收藏! 长辈小孩最爱的【招牌豆腐】 ⚡ 外酥內香, 好吃到停不了口啊~

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材料:

豆腐 4-5条(我只用3条)

鱼胶 3汤匙 **做鱼丸的鱼肉**

红萝卜碎 半条

青葱碎 1大匙

盐 1小匙

胡椒粉 1/2小匙

鸡精粉 适量

粟粉 1汤匙(我忘了放,也不输失口感)

** 我自加入100g 的碎肉 **

沾粉:粟粉适量

做法:

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1. 豆腐用手抓烂成泥

2. 然后加入其余材料拌匀备用

3. 准备一个8寸方形盘,抹上油,倒入豆腐泥

4. 然后中火蒸20分钟至熟

5. 取出待凉切块

6. 热锅油,豆腐块粘上粟粉,炸至金黄

7. 捞起沥干油,配上美乃滋/辣椒酱就可摆上桌享用了

图/资料来源:iamcookfan


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